意地点点头，“喏，这就对了。调味这活儿，得一点点来，急不得。”



最后，张婶手把手教她怎么把豆角码进罐子里，怎么倒酱料，怎么密封。



“这最后一步最关键，密封一定要做好，要是漏了气，那前面所有的功夫都白费了，一坛子菜就全完了。”



叶淑兰听着张婶的叮嘱，心里跟猫抓似的，痒痒的。



这手艺，她非学到手不可！



不光要学会，还得学精！以后，她要让陆丰的店里，也摆满她亲手做的、最好吃的酱菜！



“你看，罐口得用油纸这么封严实了，再用绳子死死绑紧，一点缝儿都不能留。”张婶一边说，一边手上不停，动作麻利地做着示范。



叶淑兰看得仔细，眼睛都不敢眨，手上也跟着虚空比划着。



等张婶示范完，她迫不及待地拿起一个罐子，有样学样地封了起来。



虽然手上的动作还有点笨，绳子绑得歪歪扭扭，但总算是把罐口给堵严实了。



“不错不错！”张婶拍了拍她的手背，夸了一句，“头一回能做成这样，算是有天分了！”



叶淑兰嘿嘿一笑，脸颊有点发烫。



“婶子，这酱菜得腌多久才能吃啊？”



“急啥？这东西是功夫活，少说也得捂上半个月。”张婶拍了拍冰凉的陶罐，“得让那酱味儿一点点钻进豆角里去，才够味儿。”



半个月……



叶淑兰掰着手指头，在心里默默地算着日子。



“咋了？嫌久？”张婶斜了她一眼。



“不是不是！”叶淑兰赶紧摆手，生怕被误会，“我就是寻思着，这要是真能做出来卖钱，那不得提前好多天就准备起来嘛。”



“嘿！你这丫头，脑子转得是快！”张婶乐了，“做生意就得有这股机灵劲儿！”



她像是来了兴致，又拉着叶淑兰，把压箱底的其他几样酱菜做法，一股脑儿全教了。



萝卜干怎么晒才脆，酱黄瓜的料怎么配才爽口，还有那酸甜开胃的腌白菜……



一样样地教，一样样地示范。



等叶淑兰晕头转向地从张婶家出来，天都快擦黑了。



她推开店门，一眼就看见陆丰正坐在柜台后头，低着脑袋，手里拿着笔在账本上划拉着什么。



听到门响，他抬起头。



“回来了？学得咋样？”



“学会了！”叶淑兰像只报喜的燕子，兴冲冲地跑过去，“丰哥，张婶把她的绝活全都教给我了！我一个字不落地全记下来了！”



她献宝似的从怀里掏出那个皱巴巴的小本子，上面密密麻麻全是字。



陆丰接过来翻了翻，本子上的字迹娟秀，条理清晰，他眉梢轻轻一挑。



“记得是挺详细。”