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所以，当许慕说出这个菜名的时候，众人才为之一惊。



娃娃菜这边很好处理，没一会儿功夫许慕就挑选出了中间最嫩的部分。



随后，他目光看向裂开的坛子。



坛子虽然裂开了，但是底部的汤汁和食材还是可以用的。



于是，许慕将它们收集起来放进了新的砂锅中，然后他又添加了一些食材进去，便开始熬制浓汤。



开水白菜这道菜的精髓不在于白菜，而是在于汤底。



和佛跳墙一样，开水白菜的制作需要时间。



只不过，现在时间不多，汤底能做成什么样，这谁也不清楚。



而许慕之所以选择这道菜，除了这道菜的名气能和佛跳墙一拼之外，更重要的是佛跳墙刚刚熬制的汤底还可以继续使用。



这样，许慕也省了很多时间。



导播室。



“现在收视率多少了？”



“7.12。”



“7.12？”



“没错。”



听到这个数据，韩岩的第一反应是有些失望的。



因为，现在应该算是节目最精彩的环节。



毕竟，刚刚的突发情况，肯定吸引了很多人过来围观。



所以，收视率只涨这么一点，韩岩是失望的。



不过，他转念一想，觉得这个收视率没大幅度上涨也是情理之中。



毕竟，收视率记录在不断的刷新。



而新记录的诞生，肯定是没那么容易的。



“就等最后的打分了。”



韩岩看着屏幕，小声的嘀咕了一声。



收视率能不能再涨一些，就看最后佛跳墙和开水白菜的对决了。



直播间。



“好家伙，我还以为许慕要做叉烧饭呢，合着他是要做开水白菜啊！”



“这道菜我知道，那可是国宴中的一道菜。”



“我也知道，以前封建社会好像有一个什么太后喜欢吃这道菜。”



“不是，你们说着开水白菜能比得过佛跳墙吗？”



“不知道啊，不过就食材来比的话，我觉得佛跳墙应该更好吃一点吧。”



“等吧，看最后评委的打分吧。”



......



当观众们得知许慕要做的是开水白菜后，说实话他们第一反应是有些失望的。



毕竟，许慕没有按照他们想好的剧本走。



叉烧饭，就这么没了。



不过，对于开水白菜这道菜，大家伙也表现出了浓厚的兴趣。



毕竟，这道菜的名气不属于佛跳墙。



虽然开水白菜名气也很大，但是众人还是表现出了对许慕的担心。



......



二十分钟过去，时间到。



“好了，现在时间到，请我们俩位师傅将各自菜品准备好。”



“下面有请我们五位美食评委先开始品尝打分，随后大众评分品尝投票。”



随着主持人邢可的安排，美食评委开始率先打分。



因为只有俩个人比赛，所以都是一块品尝打分的，也就是前后脚的功夫。



许慕的开水白菜摆上桌后，看上去很是平平无奇。



一碗汤中飘着少许娃娃菜，上面还有几个枸杞点缀。



而崔师傅的佛跳墙打开后，顿时飘香四溢。



不管是评委还是现场的观众，都忍不住的猛嗅了几下鼻子。

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