甜糯、紫苏的清香、柠檬爆珠在口中迸裂的酸爽,层次分明又巧妙融合。
配酒是1996年的沙龙香槟。
这款被誉为“香槟帝王”的珍品,年份稀少,只在最佳年份酿造。
主厨在一旁轻声介绍:“1996年是香槟区的传奇年份,这一年的沙龙展现了惊人的陈年潜力。我猜想张小姐会欣赏它含蓄而持久的力量感。”
张泠月端起酒杯,轻轻晃动,看着气泡如珍珠串般上升,抿了一口,对张隆泽笑了笑:“他很懂我。”
第二道是汤品:用整整两天时间慢炖的清鸡汤,澄清如水,蕴含着极致的鲜美。汤中沉着一块去骨乳鸽腿肉,以及几片薄如蝉翼的黑松露。
配酒换成了2005年的勒弗莱蒙哈榭。
“蒙哈榭的特级园风土赋予了这款酒无与伦比的深度和长度。”主厨说,“就像某些美好的事物,需要时间和耐心去等待它的绽放。”
张泠月闻言,抬眼看了看对面的张隆泽。
他正安静地切着刚刚上桌的主菜。
感受到她的目光,他抬起头,将切好的第一块牛肉放到她盘中。
“看我做什么?”他问。
“觉得主厨说得很有道理。”张泠月叉起那块牛肉送入口中,肉质像奶油般融化,脂香四溢,“有些美好,确实值得等待。”
张隆泽的目光柔软下来,没有说话,只是又为她倒了些酒。
主菜之后是一道清新的雪葩用来清口,然后是甜品:一道造型如春日花园的巧克力艺术品,搭配着1945年的滴金酒庄贵腐甜白。
“1945年的滴金,”主厨的声音带着敬畏,“是二十世纪最伟大的甜白葡萄酒之一。那年战争刚刚结束,产量极少,每一瓶都是历史的见证。”
这款被称为“液体黄金”的甜酒来自波尔多苏玳产区最传奇的年份,色泽是深邃的琥珀金,香气浓郁。有着完美的酸度支撑,丝毫不腻,余味悠长得能持续一个世纪。
张泠月品尝着这跨越了近八十年的甜蜜,忽然有些恍惚。
1945年……
那时这个世界还在战火中挣扎,而她在另一个时空甚至尚未出生,在这个世界的1945年却早已**。
如今,她坐在这里,品尝着那个年份封存的阳光。
“想什么?”张隆泽问。
“想时间。”张泠月放下酒杯,琉璃色的眼眸在烛光下格外清亮,“想我们能在一起经历这么多时间,真好。”
张隆泽隔着桌子握住她的手,指尖轻轻摩挲她的指节。
这个在外人面前永远冷硬的男人,此刻的眼神温柔得能溺死人。
晚餐持续了近三个小时。
结束时已接近午夜。主厨亲自送他们到门口,并赠送了一瓶1978年的罗曼尼·康帝作为新年礼物。
“祝二位新年快乐,愿美好的时光如这款酒一样,历久弥香。”
从餐厅到时代广场的路上,张泠月靠在张隆泽肩上,看着窗外飞速掠过的霓虹。
酒精让她的脸颊泛起淡淡的粉,眼神比平时更亮,也更柔软。
“哥哥,我们真的要去时代广场跨年?”她问,“人很多,很挤。”
“我们不去下面。”张隆泽说。
车队直接驶入时代广场附近一栋大厦的地下停车场,专属电梯直通顶层的私人俱乐部。
俱乐部的落地窗正对着时代广场那颗著名的水晶球,视角绝佳。
此刻包厢内已经布置妥当,香槟塔、精致的点心,以及几位训练有素的服务人员。
最引人注目的是窗边架设好的专业摄影设备,一位摄影师静候在一旁。
距离午夜还有二十分钟。
张泠月走到窗边,俯瞰下方。
时代广场已经被人潮淹