她合上菜单对伙计说：“招牌菜都上一份吧。”
“是，小姐。”伙计应下，又问，“酒水要什么？咱这儿有本地的白沙液，也有从绍兴运来的花雕，还有洋人的葡萄酒……”
“来壶龙井就好。”
“好嘞！几位稍等，菜马上就来！”
伙计退下，轻轻带上门。
包厢里安静下来。
窗外传来隐约的江涛声和街上的人声，反而衬得室内更加宁静。
张隆安伸了个懒腰，整个人瘫在椅子里。
“走了这一路，可算能歇会儿了。这椅子舒服可比马背上强多了。”
“隆安哥哥也辛苦了。”
“哼哼，我当然辛苦。”张隆安得意地挑眉，“得照顾你们两个小的。一个闷葫芦，一个娇滴滴，这一路我可操碎了心。”
张泠月捂着嘴笑起来，笑声像风铃摇响。
张隆泽无奈地看了兄长一眼，懒得与他争辩。
他提起桌上的茶壶，先给张泠月倒了一杯，又给自己斟上。
茶水是温的，茶香袅袅升起，在阳光里化作细细的雾。
“看看，张隆泽都无话可说。”张隆安指着弟弟，对张泠月说。
“嗯，哥哥也觉得你说得对。”张泠月哄小孩似的回应，眼里满是笑意。
“还是咱们小月亮明事理！”张隆安一拍大腿，“看看我这弟弟，多大年纪了，都没有你一半懂事！”
张隆泽没理他，只是将茶杯往张泠月手边又推了推。
“我的呢？”张隆安伸长脖子。
“自己动手。”张隆泽头也不抬。
“啧，小气。”
张隆安撇撇嘴，还是自己倒了杯茶，咕咚咕咚灌了一大口。
没过多久，门外传来轻轻的敲门声。
伙计端着托盘进来，开始上菜。
第一道是红烧鸟丸。
用的是洞庭湖一带特产的斑鸠，取胸脯肉剁成茸，混入细嫩的豆腐和荸荠碎，捏成鸽子蛋大小的丸子，先炸后烧。
夹一个入口，外皮微酥，内里嫩滑，斑鸠肉的鲜香与豆腐的清甜完美融合。
接着是红烧土鲍。
这里的土鲍是湘西特产的一种山珍，形似小鲍鱼，肉质紧实弹牙。
成菜色泽红亮，土鲍吸饱了汤汁，咬下去满口咸鲜，回味带一丝甜。
第三道鸡茸鲍鱼就讲究多了。羹体雪白细腻，表面点缀着几颗枸杞和葱花，舀一勺入口，鸡茸的鲜与鲍鱼的醇在舌尖化开，滑嫩如脂，暖意直透胃底。
芙蓉虾饼的虾饼外酥里嫩，虾肉q弹，蘸着特制的甜辣酱吃，酸甜微辣，很是开胃。
最后一道红煨八宝鸡是压轴大菜。
上桌时整鸡色泽枣红，皮酥肉烂，用筷子轻轻一拨，鸡肉便脱骨而下，露出腹中五彩斑斓的八宝饭。
鸡肉的鲜香与八宝的甜糯相互渗透，汤汁醇厚，是道费工夫的功夫菜。
五道菜摆满一桌，热气腾腾，香气四溢。
张泠月先给张隆泽夹了块鸡茸鲍鱼，又给张隆安夹了块红烧鸟丸，自己才慢悠悠的吃起来。
她吃得慢，每一口都细细咀嚼。
张隆安吃得豪放，一边吃一边点评：“这红烧土鲍够味！就是辣了点。不过湘菜嘛，不辣不正宗。这八宝鸡也好，火候到位，糯米都炖化了……”
张隆泽时不时给张泠月添菜。
看她多夹了哪道菜，下次就主动给她夹。
窗外，湘江的水缓缓流淌，江面上有渔歌隐约传来。
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