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正文 第38章:黄油圆菇焗鸡腿
“本次策论小考,淳昭立论精深,见解独到,且引经据典,切中要害,位列第一!”



话音刚落,全场骤然死寂,紧接着便是此起彼伏的抽气声。



“不能吧!又是淳昭?”



“方二郎最擅长的科目都被他压过了!他也太厉害了吧!”



下课铜铃准时响起。



哗然声此起彼伏。



方至和收起书本,仿佛什么都没有发生般,率先走出了斋舍。



一直注意着这边动静的晏归声见状,赶忙跟了上去。



后院竹林。



晏归声刚走近,就看见方至和正在用手里的石子祸害池塘里的鱼。



便好心提醒:



“鱼是无辜的。”



方至和恍若未闻,继续往里面扔石头。



鱼儿们都不想跟他玩,纷纷跑开了。



晏归声缓缓开口:“怎么?自己比不过人家,就拿鱼撒气?”



“滚远点。”



方至和并没有很客气。



晏归声罕见地没有和他计较。



“我知道,你拼命苦读,非要次次争得头名,都只是为了证明给你父亲看。



你是方家的嫡次子,旁人眼里只看重你大哥,所以你就憋着一口气。



不必强撑难过。”



方至和无奈地瞥了他一眼。



“把你的想象力收一收,策论我考不过他很正常。”



先皇讲究子女平等。



一应子嗣,全都由先太傅亲自教导。



而长公主又是个中翘楚。



自幼名师指路,眼界本就不是他们这种寻常世家子弟能比的。



晏归声没有想到,方至和会这样夸赞一个新来的学子。



不过人家的实力确实值得敬佩。



只是……



“那你这般究竟是为何?”



方至和沉默片刻,张了张嘴,却终是摇了摇头。



“走吧,去吃饭。”



“你这人……”







一到午膳时间,幸愿小厨就几乎被崇文书院的学子给承包了。



卤味是每桌都必点的菜。



温禧今日准备的量,直接是昨日的两倍。



趁着学子们先吃卤味开胃的功夫,温禧便按照顺序开始做菜。



第一单是早早来到店里的淳昭点的。



看见店里有新鲜的蘑菰,便让温禧自己发挥着来。



正好第二位食客点了一份鸡胸肉。



她便将鸡腿肉单独剔了下来,和蘑菰一起入菜。



鸡腿肉剁成寸块,加入豉油、盐、砂糖,还有蜜渍梅汁充分搅拌。



再加入葱姜段去腥。



没有生粉,便加入自制的藕粉,也可以让肉更嫩。



淋上少许油封汁,静置半刻。



取一盏砂锅,刚要放入一块猪油,温禧犹豫一瞬,还是拿出了黄油罐子。



小火融开,加入蒜肉,煸至金黄。



再下圆菇翻炒,待圆菇煸出汁水、微微蔫软时铺平。



将腌好的鸡腿肉平铺在蘑菰之上。



盖上锅盖,沿着盖子淋上一圈米酒,转中小火慢慢焗。



虽然后厨隔着一段距离,但根本挡不住满锅的热气疯狂外涌。



温润的黄油

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