李副厂长将何雨拄唤到一旁，“小何，眼下厂里想给工人们补些油水，你看……”



“哎哟，您这可太抬举我了。”



何雨拄闻言一惊，“小灶的食材我还能想想办法，大锅菜要的量，哪是我能张罗得来的？”



他确实有些门路弄来物资，可那得每夜守着那片空间催生作物，耗时又费力——空间若无人盯着便停滞不前。



这些日子他积攒的存货虽不少，但要供应全厂上万人，一次就能搬空库底。



“这我也明白。”



李副厂长压低声音，“你能不能琢磨琢磨，用现有的材料……”



他话语顿了顿，似乎不知如何措辞，“我也说不太清楚。”



何雨拄忽然会意，“您是指，就着现有的东西，想法子让工人们吃得更有养分？”



“正是这个意思！”



李副厂长眼睛一亮，“有法子吗？”



“这……”



何雨拄拧眉思索片刻，“还真有个主意——猪骨头里其实很有营养。”



“猪骨头？”



李副厂长一怔。



这年月人人都认肥肉，尤其是猪身上的肥膘，既能熬油，炸剩的油渣也是香饽饽。



菜里舀一勺猪油，便是难得的油水，吃着又香又顶饱。



这是大伙普遍的想法，眼下还没什么人讲究营养学问，能吃上肉就是福气。



但何雨拄家里并不吃这些。



猪油到底不算健康，他家常用的是花生油，鸡蛋、鸡鸭肉和羊肉也不缺，反倒猪肉吃得少。



每月发下的肉票，多半用来买排骨、猪蹄，再捎些猪骨回去熬汤。



“没错，猪骨里油水不少，尤其骨髓最养人，慢火熬成高汤特别香。”



何雨拄解释道，“就是费工夫，得把里头的精华都炖出来。”



“我家传的谭家菜手艺，最拿手的就是吊高汤！”



“高汤……”



李怀德沉吟着，“可要是全换成骨头，工人们就分不到肉了，这……”



确实是个难题。



肉联厂的供应本就有限，如今粮食尚且紧张，猪肉更是稀罕。



“这就得您来拿主意了。



不过若是拿肉换骨头，分量应该能多不少吧？”



何雨拄说道，“这样就能常熬高汤，滋味我敢打包票。



现在就看工人们能不能接受。”



“汤里可以加白菜、土豆，配窝窝头吃。”



“要不你先做一回试试？”



李怀德正愁没个准谱，好不容易想出个办法，“请厂里领导们都尝尝，大家心里也好有个数。”



“成。



还能搁点粉条。”



何雨拄点头，“明儿一早我就开始熬，下午就能上桌。”



李怀德应承下来，表示会去和厂领导沟通。



他想了想又说：“你去仓库瞧瞧，看咱们这儿还有没有猪大骨。”



眼下这光景，猪骨头上几乎刮不下一丝肉，顶多只能借点骨头的香醇，仓库里确实存着一些，只是数量有限。



何雨拄确认之后，打算第二天清早就动手准备。



杨厂长这边也在发愁。



灾年之下，厂里的生产任务却一点没减轻。



工人的口粮定量虽然没怎么缩减，可贾东旭的情况实在特殊——家里只靠他一个人的定额过活。



这种情形按理不多，但杨厂长还是让人着手排查，免得再有类似的工人被忽略。



这时李怀德推