呢？”



“南易啊，怎么才回来？”



阎埠贵站起身，“我不是每晚负责闩街门么？见你家没人，就在这儿坐会儿等等。”



“哦，我去拄子岳父家了。



眼下我俩正琢磨鲁菜，往后晚上许是常在那儿吃了。”



南易停好自行车，“这会儿要闩门么？”



阎埠贵一听，连忙问：“今儿你们做的什么菜？”



“九转大肠。”



南易答，“不过没成，明日还得继续。”



“天天都吃这道？”



阎埠贵语气里透出羡慕，“你俩可真行。”



“一副大肠能做好几顿呢。”



南易原本没多想，被他一提倒记起来了，“您说得也是，总不好让人家顿顿吃同一样。”



“可不是嘛！你看……要不带回来？咱家人多，一人一筷子就差不多了，天天吃也不腻。”



阎埠贵赶紧接话。



南易笑了：“这事儿我可做不得主。



肠子是拄子出的，我还借人家的厨房用。



要不……我明日同拄子提一句，您看怎样？”



“成，成！拄子那人肯定大方。”



阎埠贵一脸笃定，“你先歇着吧，街门我这就去闩，人都齐了。”



阎家老三合上院门转身走了，南易嘴角微扬，推门进屋烧了壶水，里里外外打扫得窗明几净——他一向爱整洁。



隔天在厂里头，南易就把这事跟何雨拄提了。



何雨拄没反对，试验阶段给三大爷带点也无妨。



昨晚他在自己那秘密地方试做了一回，火候拿捏得正好，毕竟在那儿能随时盯着肠子炖烂的程度，连时间都掐算准了。



当晚两人搭手再做，这回的九转大肠比昨儿强出一截，连文家那几位平常不讲究的都能吃出高下来。



最后盛了半饭盒，让南易捎回去给三大爷。



一道菜总不能耗太久功夫，两人琢磨了约莫一星期，这道菜就算成了型。



为了瞧着漂亮，他们把大肠卷成小卷摆盘，酱红色油亮亮的，边上配几片白菜叶子——冬景天没什么可挑的，大白菜就是最好的点缀。



做法大致定了稿，往后无非是各人手感不同，调料多些少些全凭经验。



一人一个味儿，强求不得。



南易连着做了一礼拜，心里有了底，便问何雨拄：“拄子，你说我单做这一道请李厂长尝尝行么？”



“就一个菜？”



何雨拄反问。



南易一听也对，哪有请客只上一道的理。



“也是……如今咱们琢磨得挺快，要不凑四个菜？夏天到了，糖醋鲤鱼你看合适不？”



何雨拄点点头：“这菜可费油，你真要做？”



“这……”



南易犹豫起来，油炸鲤鱼确实耗油不少，“那换什么呢？”



“爆炒腰花吧。”



何雨拄早想好了，挑些便宜的食材，“既然是预备席面上的菜，用料太金贵反而不好。”



“琢磨透了还能常做，手艺不至于生疏——菜总得常练才保得住滋味。”



“在理，那就这么定。



今儿回去想想步骤，明儿直接上手。”



南易应了下来。



又过了三星期，两人按每周一道的进度，统共琢磨出四道菜。



都是灶上老手，又一块儿钻研，加上何雨拄那儿食材调料管够，四道菜很快像了样。



南易打算请李副厂长来试一回，既是表谢意，也