李怀德领了任务，暗自斟酌该派何雨拄还是南易。



何雨拄的厨艺自不必说，南易近来进步亦快。



去年调来轧钢厂后，自得了李怀德青眼，便一心钻研技艺，还曾去岳父家露了一手鲁菜，颇受好评。



此事虽未必给李怀德带来直接好处，可贵在长远。



人脉经营非一日之功，即便岳父从中牵线，也须慢慢铺垫。



寻常鲁菜难有此效，关键还在宫廷菜的手艺。



如今让南易回机修厂？似有不妥。



李怀德知晓南易昔日在彼处境不易，调来轧钢厂方得舒心日子，再遣他回去，岂不是打人脸面？杨厂长许不会虑及此节，但李怀德素来用心经营关系网，自然思量周全，遂决意让何雨拄前往。



何雨拄得通知来到李怀德办公室。



听罢交代，李怀德叮嘱道：“拄子，这回可得显真本事，圆满完成厂里交代的任务，让兄弟厂的工友同志们吃痛快喽！”



“您放心，保证完成任务。”



何雨拄爽快应承。



这差事虽无甚油水，却是李怀德指派、杨厂长下达的，倘若推拒便同时开罪两位厂长，何雨拄心里清楚推却不得。



记妥时间后，他告辞离去。



何雨拄算准日子走进机修厂大门，厂长刘峰早已等在厂院里，一见他就迎上来握住双手：“何师傅，可算把您给等来了！我是这儿的厂长刘峰。”



“刘厂长客气。”



何雨拄同他握了握手，问道：“不是说生猪今天才运到吗？时间充裕得很，不如先带我去厨房瞧瞧，看看备了哪些菜——我得先把今晚的菜单定下来。”



“好，您随我来！”



刘峰在前引路，何雨拄推着自行车走在后面。



机修厂规模不大，职工拢共几百号人，对这次会餐却是期待已久。



进了厨房，何雨拄仔细看过已备好的各类食材，点点头道：“这儿交给我就行。



我现在就安排大家着手准备，绝不会耽误晚上开饭。”



“那可太感谢了！我去瞧瞧‘小壮’到了没。”



刘峰说着便匆匆离去。



何雨拄听得有些哭笑不得——就算许久没沾荤腥，也不至于给猪起个名字吧？



他摇摇头转过身，面对厨房里候着的众人：“各位这就动起来吧，所有食材都清洗干净。



对了，咱们这儿一共几口灶？”



指挥后厨对何雨拄来说可谓驾轻就熟，毕竟他掌管的一食堂平日要负责上千人的伙食。



在他调度下，厨房很快井然有序地忙碌开来。



何雨拄接着开始设计菜单与烹制步骤——既然是大锅菜，自然不必单锅小炒，也无需他亲自掌勺，他的任务是统筹全局。



大锅菜的调味料配比本就讲究火候，他得时刻注意各灶师傅的操作。



若由他亲手来炒，味道或许更胜一筹，但出品难免参差，反倒失了会餐的本意。



临近中午时分，外头忽然喧闹起来，后厨里不少人频频探头张望。



“别看了，等猪宰好第一时间就会送过来，到时让你们看个够。



现在都专心切菜！”



何雨拄把众人的注意力拽回眼前，接着指点他们下刀的技巧——宁可慢些，也不能切得马虎，否则会影响菜肴滋味。



不多时，刘峰又来到后厨，见里头忙而不乱的光景，不禁满意地点头：大厂的炊事班长果然名不虚传。



“何师傅，‘小壮’运到了。



您……会宰猪吗？”



刘峰问道。



何雨拄无奈地瞥他一眼——这位厂长之前竟没联系屠夫。”知道了。



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