“原来如此，可见您早年便已显露经营头脑了。”



主持人也含笑点头。



“谈不上什么头脑，不过是手艺人凭本事吃饭，有手艺日子总归宽裕些。”



何雨拄轻叹一声，“后来开酒楼、办食品厂，靠的不还是这点根基？”



“不少食品配方都是我自己调试出来的，交给合伙人送去检验，各项指标都合规了才投产。”



“早有耳闻，百威集团在食品安全上一向严谨。”



主持人适时接话，“这些年来始终如一。”



“厨子出身的人，菜出了问题便是砸招牌，做食品也是一个道理，这是根本。”



何雨拄正色道，“滋味尚在其次，安全必须摆在头里。”



“所以原料采买这一环，我们从来亲自把关。”



“包括在草原的投资计划吗？”



主持人问道。



“是的，起初是因为‘川味道’的肉类供应问题。



各地肉质差异大，难以保证风味统一，这才动了做肉品加工的念头。”



何雨拄微微颔首，“后来原料基地建起来，顺势也就拓展了品类。”



“接着便是运输关。



当时物流不畅，不如自己组建车队，既能保鲜，也能保障途中安全。”