你们。过年这六天，不全员上阵，分两拨轮班！”



他翻开账本，逐条宣读。



“大年三十到正月初五。一拨休前三天，一拨休后三天。这六天停做精细糕点，只做桃酥、牛舌饼这些大路货，接待散客。”



底下抱怨声小了些。休三天总比不休强，但大过年的还得干活，大伙儿脸上依旧挂着不情愿。



老马撇嘴道：“休三天是好，可谁乐意大年初一跑来和面？”



陈平安哼了一声，拿手指把账本敲得梆梆响。“不乐意？那你们听仔细了！凡是报名轮班的，过年这个月，双薪！”



后厨一下就没声了，光听见大铁锅里咕嘟咕嘟冒泡。



双薪？一个月工钱能买多少粮食，大家心里都有本账。多拿一个月的钱，抵得上大半年的省吃俭用。



钱大勺举着烟袋的手顿住了，眼睛瞪得溜圆。



陈平安没给他们喘气的功夫，接着又抛了个狠的。“还有！区里发给咱们的年节实物，凡是轮班的人，全部双份！”



他竖起两根手指，用力比划。



“别人拿两斤白面，你们拿四斤！”



“别人拿一斤猪肉，你们拿两斤一级前臀尖！”



“铺子里自产的点心、花生瓜子，全双份！”



这下屋里所有人全懵了。两斤肉？四斤白面？



老马张大了嘴，原本扶腰的手猛地拍在大腿上，也顾不上腰疼了。钱大勺手一抖，烟袋都掉在了地上。



石头脑瓜子嗡嗡的。两斤肉！他长这么大，过年连肉味都少闻。有了这两斤肉，他能给老娘包一锅肉饺子，让全家过个肥年！



杨文学最先反应过来，扯下脖子上的毛巾大吼：“我报名！我三十到初二值班！”



这话一出，后厨都反应了过来。



“我也报！我初三到初五！”



“我初一就来！谁也别抢！”



老马顾不上什么老辈子的体面，三两步挤到陈平安跟前，一把攥住桌沿：“陈经理！给我记头一个！我老马大年三十把铺盖卷搬来，就睡在这案板底下！”钱大勺也不甘示弱，仗着膀子力气，硬生生把老马挤开半个身位，扯着嗓子喊：“你个老寒腿凑什么热闹！陈经理，我揉面快，算我一个！”



刚才还满脸抵触的老油条们，此刻拼了命地往前挤，生怕错过名额。双薪加双份肉，别说过年，天上下刀子他们也得爬来上工。



后厨的人将陈平安围得水泄不通。陈平安被挤得连连后退，扯着嗓门喊：“排队！名额够，一个个记！”



沈砚看着这群红了眼的伙计，扯过抹布擦了擦手。借公家的羊毛做铺子的人情，这人心算是彻底拢住了。



赵德柱在旁乐道：“沈爷，这帮小子现在的精神头，比刚进门那天还足！”



石头没有上前抢位置，他站在灶边，看着沈砚，猛地挺直腰杆，深深鞠了一躬，嗓子发紧：“沈师傅……谢谢您给饭吃，谢谢您给活路！”



沈砚走上前，拍了拍他的肩膀：“福源祥不讲旧社会那套虚的。凭本事吃饭，多劳多得。把火烧旺，比什么都强。”



石头用力点头，报完名转身抄起铁钎，把火拨得更旺了。



没过多久，陈平安手里的名册写得密密麻麻，无一缺席，排班表也安排得明明白白。



“行了，名单敲定！”陈平安合上册子，抹了一把额头的汗，“下午我去提货，明早天不亮，大伙儿分批走后门领东西，都给我把嘴闭严实了，别到处招摇过市！”



众人高声应和，干起活来热火朝天。