赵德柱凑近几步，伸着脖子往镇纸底下一瞧，撇了撇嘴。纸面上用炭笔勾画着一团杂乱无章的线条，左边歪出去一截，右边断开一块，歪七扭八地挤在一起。



“这画的什么玩意儿？”赵德柱指着那团黑线，“一团枯藤？还是乱麻？这也没个形状啊。”



沈砚抽出一张空白的草纸，拿起铅笔，唰唰几下勾出一个花样。



“白案行规，图必有意，意必吉祥，凡是上台面的糕点，印的花纹必须得有讲究。”沈砚指着自己刚画出的图样，“就拿他点名要的这定胜糕来说。常规配的是祥云、并蒂莲，或者直接刻‘定胜’字模。客官图个彩头，吃个顺遂。”



他将那张排单重新抽出来，和草纸并排摆在一起。



“你再看这单子上的花纹。”沈砚笔尖点在炭笔画的断线上，“线条生硬，转折的地方全带死角。最关键的是，好端端的纹路，中间硬生生断开三处。这在白案里叫‘断头纹’，是大忌。”



赵德柱挠了挠后脑勺，嘴里嘟囔着：“估摸着是哪个有钱烧得慌的阔少爷，为了彰显自己品味独特，随手瞎画的图样。这帮人就喜欢整点别人看不懂的玩意儿。”



柜台后头，算盘珠子拨动的动静停了，陈平安推开账本，快步绕出柜台，走到桌前。



“沈师傅，劳驾借我瞅瞅。”陈平安没等沈砚答复，直接捏起那张排单。



陈平安的视线落在那几根炭笔线条上，动作一顿。他没声张，顺手将排单平铺在柜台上，但按在纸页边缘的手指却捏紧了。



他抬起头，压低声音：“沈师傅，老赵，这单子的用料有点特殊，咱们去后院静室对一对库房的账。”



沈砚眉头一皱，和老赵对视一眼。见陈平安脸色不对劲，两人二话没说，跟着他快步穿过店面，掀开棉帘进了后院静室。



一进静室，陈平安将那张排单重新铺在桌上，指着纸面开口：“这花纹的走向，还有这些转折点，很接近我以前见过的一种东西——摩斯变体图码。”



赵德柱脸色发白，看了一眼门外，颤声说：“陈经理，您是说……敌特？这可是掉脑袋的事，他们怎么偏偏找上咱们福源祥了？”



陈平安一把按住他肩膀，低声交代：“老赵，稳住，该怎么营业怎么营业，千万不能打草惊蛇。”



赵德柱擦了一把鬓角的冷汗，连连点头：“我明白，陈经理，我心里有数。”



陈平安看向沈砚：“沈师傅，您能不能费心照着这图样，现打个模子？把这糕点做出来，我得看立体的样子。”



沈砚二话不说，直接撑着桌子站起身：“老赵，去旁边杂物房把那块阴干的秋梨木拿过来，顺便把我抽屉里的雕花刀带上。”



赵德柱应了一声，赶紧跑了出去，不多时便将木块和刀具放在了桌上。



沈砚接过秋梨木，将其固定在桌角的卡槽里，那张画着图样的黄纸被他平铺在旁边。他拿起一把剔槽刀，手腕微微一沉，刀尖扎进木面。



沈砚手腕发力，剔槽刀在木纹间稳稳游走。木屑随着刀锋簌簌剥落，不过三两下的功夫，一个四四方方的定胜糕凹模便初具雏形。每当遇到图纸上那些断裂的墨点，沈砚的手腕便顺势一挑，剔出一个深浅不一的凹坑。



过了约莫十来分钟，沈砚放下刻刀，拿起刷子扫掉木模里的碎屑：“老赵，去拿块醒好的水磨粉面团。”



赵德柱很快端着一个小瓷盆回来。沈砚揪下一团面，沾了点干粉防粘，将其按进刚刻好的秋梨木模具里。手掌发力压实后，他拿起木模底朝上，木棒在边缘轻轻一敲。



“啪嗒。”



一块通体雪白的定胜糕落在桌面上。沈砚往后退了半步，让出位置。



陈平安立刻凑上前，原本在纸上看起来杂乱无章且生硬的平面线条，在有了高低错落的立体感后，竟透出一种清晰的规律。那些断开的线条，因为凸起的高度不同，在顶灯的照耀下投射出长短不一的阴影。阴影和旁边的圆点，严丝合缝地连在了一起。



陈平安俯下身仔细端详。他从左到右，目光顺着糕点上高低错落的纹路一点点推进，嘴唇无声地动着。



第一组。第二组。第三组。