私塾里那点风波并未再起。



李旺金和张志方放过几句不阴不阳的狠话，什么“读书读到忘了情分”，“清高人最难相处”，刻意让周围人听见。



可这一次，没有人应和了。



有人低头翻书，有人干脆起身换座。



几日之间，风向悄然变了。



先前被他们拉着听书吃酒的几个学子，开始找借口推脱。



私塾里没有明说什么对错，却自然而然地分出了远近。



陆与安照旧温书，每日第一个到学堂，书读得勤。



老秀才看他的眼神，一日比一日不同。



这日讲的是《中庸》。



老秀才合上书，没有像往常一样扫视一圈，而是目光直接落在陆与安身上。



“与安，《中庸》言‘诚则明矣，明则诚矣’，何谓也？”



陆与安起身，略一拱手：



“回先生，诚者，天理之全体也；明者，人心之觉照也。人能尽其诚，则理无不著，故曰‘诚则明’；既明其理，而复无一毫自欺，故曰‘明则诚’。”



老秀才点头：“善。你近来用功，收获甚丰。”



散学后，老秀才特意叫住他，从书架上抽出一本旧册子：



“这是我早年做的札记，你拿去看看。不是什么高明东西，只是把历年童生试常见的路数记了下来。”



他把册子递了过去，“你如今的根基，已够去试一试童生试了。成与不成不好说，但不必再等。”



陆与安双手接过。



这位老先生只是秀才出身，自己也在科举路上走得艰难，见识有限，却把能教的能给的，都给到了。



老秀才又道：“我能教你的就这些了。明年二月县试在即，好好准备。再往上走，得靠你自己。”



陆与安郑重行了一礼：“学生记下了。”



走出私塾，陆与安低头看了眼那本旧册子。



这不是名师指路，却是一个读书人尽其所能递过来的一盏灯。



路还长，但有人为你点亮过灯，便是幸事。



—



秋收过后，田里的活终于松了下来。



陆与安回来时，见王秀英提着竹篮从鸭圈那里回来，篮底铺了一层稻草，里头放了不少鸭蛋。



她一边走一边低头数着，脸上难得有点轻松的神色。



陆与安正巧看见，停下脚步问了一句：“娘，今儿下了不少？”



“是啊。”王秀英应声：“这几日下得勤，早晨捡了半篮子，刚才去看了眼又发现好些。”



陆与安走近看了一眼，心里有了数。



镇上鸭蛋比鸡蛋贵些，若寻常拿去卖，市价大约2文钱一个，遇上多的时候，三文钱两个也有人卖。



扣去喂鸭的谷糠野菜，再算上一家人照看的功夫，算不上好营生。



但他前世在江南见过一种腌法，现代也有很多改良腌制咸鸭蛋教程。



用草木灰或黄泥，代替大量盐水，形成微碱性的包裹层，不仅省盐，还能让蛋黄更沙更油，带有独特的醇香。



在古代盐还是很珍贵的，这东西在此地还没人见过，若做成了，价格可以翻上几番。



这个方法可以节省盐的用量，吃食类小生意也不太容易引起本地乡绅的贪婪。



想到这，他伸手从篮子里拿出一枚，放在掌心掂了掂：



“娘，若是用盐腌制，做成咸鸭蛋呢？”



王秀英一愣，下意识回答道：“咸鸭蛋？那应该是富贵人家吃的东西吧，寻常人家哪舍得费盐。”



“我在古书中看到一个法子，用盐量少。”陆与安说，



“把鸭蛋洗干净放太阳