打散的鸡蛋顺着锅边滑入，蛋花蓬松柔软，边缘微微焦香。



他手腕一抖，铲子快速划动，蛋液被切成大块，又切成小块，在油里翻滚，还带着一点半凝固的湿润。



周围的顾客不约而同吸了吸鼻子。



接着下入米饭，锅铲快速翻飞，将每一粒米都沾上锅里的油和蛋香。



最后抓上一把葱花，淋上调味料，米香、蛋香、葱香交织在空气里。



再颠几下。



出锅。



前后不到三分钟，一盘蛋炒饭便做好了。



金黄的米粒和蛋碎，翠绿的葱花，香气腾腾，让人忍不住想立刻舀上一大口。



平头男子端着盘子回来坐下，一勺接一勺，头都不抬，只顾着往嘴里塞。



王满满看着平头男子那副生怕别人抢的吃相，心里犯嘀咕。



香确实很香，看着也好看，一粒一粒分明，不像食堂那种黏成一团的，这个价格也值了。



但一盘蛋炒饭，至于吗？蛋炒饭而已，再好吃能好吃到哪里去？难不成比肉还香？她可不信。



嗯确实比肉还香。



王满满为自己刚才的想法道歉。



她原本是抱着一种近乎牺牲的心情坐下，甚至已经替自己预设好了评价，“在蛋炒饭中算好吃的，但没有肉果然不行。”



可当那一勺炒饭送入口中时，她脑子里那些准备好的台词忽然全都散了。



鸡蛋柔软地裹在米粒外层，米粒在舌尖铺开时每一颗都带着恰到好处的弹性，轻轻一咬，先是温热的米香涌上来，随即是鸡蛋的醇厚。



她下意识地多嚼了几下，发现越嚼越香。



米本身的清甜被完整地保留下来，盐放得刚刚好，不多不少，只在舌头上轻轻点一下，让蛋的香、米的甜都更清晰。



葱花偶尔咬到一口，带着一丝清香，把那点甜和香又往上推了一层。



她意识到自己在加快速度。



“这不对劲。”她含糊地说了一句，又迅速舀了一大勺。



明明没有肉，嘴里却一点都不空。



她甚至忘了自己一向偏爱肉食，勺子根本停不下来，盘子很快见底。



原本觉得“没有肉会很单调”的念头早就没了，取而代之的是一种被彻底说服的满足，原来蛋炒饭可以这样好吃，原来米饭本身就可以成为主角。



吃到最后，甚至意犹未尽。



“明天我还来。”，她说。



—



门外的队伍越来越长。



有几个大学生原本只是路过，看见这家小店门口排着长队，出于无聊与好奇便跟着过来。



“这么多人，肯定好吃吧？”一个戴棒球帽的男生说。



“排不排？”另一个问。



“排呗，反正没事。”



四个人站到队尾，开始等。



这一等，就等到了八点。



棒球帽男生往小黑板那边看了一眼，“啊？蛋炒饭”。



“什么？”



“他家只有蛋炒饭。”



“我们排了两个小时，就吃蛋炒饭？”



“二十五一份？外面不是十块吗？”



“要不，走吧？这也太亏了。”



但队伍后面还有好多人排着，他们好不容易挤进来，再挤出去，好像更亏。



“来都来了，尝尝。”



“这么贵肯定有他的道理，我来尝尝。”



“闻着确实香。”



四个人咬咬牙，都点了。