他不让白露看，不是藏私，是怕她哪天灵光一闪，自己在家偷偷尝试炒火锅底料。



炒火锅底料需要控制火候，油温高了会糊，香料放多了会苦，花椒辣椒的比例也有讲究这些对经常做饭的人来说不算什么，但对于能把可乐鸡翅做成“炭烧鸡翅”的白露来说



到时候糊的可能就不是锅了。



林翊摇了摇头，打开灶火，往锅里倒了适量的油。



待到油热。



林翊将干辣椒和花椒放入锅中，辣椒在热油中翻滚，散发出浓郁的香气，很快变成了诱人的红棕色。



他又依次加入豆瓣酱，豆豉，姜蒜末，锅铲在锅中翻动，发出“滋滋啦啦”的声音，各种香料在热油的激发下释放出层层叠叠的香气。



那香味从厨房飘出来，穿过走廊，弥漫到客厅。



正在沙发上追剧的宋雨奇忽然停下了刷手机的手，鼻子用力吸了吸。



“什么味道？好香啊。”



呵呵也闻到了，从沙发上坐起来，往厨房方向张望。



白露坐在沙发中间，两条腿盘着，怀里抱着一个抱枕。



她闻到那个香味，鼻子微微动了一下，嘴角不自觉地翘了起来。



“是林翊在炒火锅底料。”



“啊？炒火锅底料？！”



宋雨奇有些惊讶的说道。



白露：“嗯。”



“太厉害了吧，翊哥。”



宋雨奇赞叹。



厨房里，林翊将炒好的红油底料倒入汤锅，加入高汤，大火煮沸。



红油在汤面上翻滚，辣椒和花椒的香气随着蒸汽升腾，整个厨房都弥漫着浓郁的火锅香气。



林翊用汤勺舀了一点汤，尝了尝味道，微微点头。



他又加了一点点盐和糖，搅拌均匀，然后关小火，让汤底慢慢熬煮。



“好了，来端菜吧。”



林翊从厨房探出头，喊了一声。



宋雨奇和呵呵连忙从沙发上起身，小跑着来到厨房。



宋雨奇接过林翊递来的两盘菜，呵呵也端起另外两盘，两人转身往餐厅走。



“辛苦了，翊哥。”



宋雨奇笑着说。



林翊点点头，又转身去端剩下的菜品。



白露跟着走进厨房，撸起袖子，从碗柜里拿出四个小碗，在料理台上一字排开。



虽然她做饭不怎么样，但调蘸料这件事，白露自认还是很有发言权的。



毕竟吃了这么多年火锅，蘸料配方早已形成了自己的一套理论体系。



“那我来调蘸料吧！”



林翊走进来将灶台上的垃圾收拾一下，将垃圾袋放到门口。



白露拿起勺子，开始调配。



麻酱打底，三勺，不多不少。



两勺醋。



蒜泥两勺，香菜随意，葱花适量，蚝油一点点，一滴藤椒油，香油半勺。



（这个真不错，作者中午亲身试验，喜欢辣的，放点小米辣就可以了。）



白露的动作很快，看起来很有经验的样子。



四个小碗依次排开，白露一边调一边念叨：“这碗是我的，这碗是雨奇的，这碗是呵呵的……”



第四个碗，她停顿了一下。



然后她拿起勺子，在第四个碗里放了和其他碗一样的配料——



唯独没有放蒜泥。



宋雨奇不知什么时候又溜回了厨房，正好看到这一幕。



她探过头来，指着那碗没有蒜泥的蘸料，好奇地问：“露姐，这碗是不是忘放蒜