傅的刀工，至少是练了好几十年才练出来的。



丁灵拿着勺子，都有点不知该从哪里落了，她实在是不想破坏这件艺术品。



但一道好菜，不光是用来看的。



她从最边上舀了一勺豆腐。



入口的第一个感觉就是“嫩”，紧接着便是“鲜”。这道菜的汤底用的是鸡汤，但把鸡汤里的油完全撇干净了，只留下了鸡汤的鲜，却没有丝毫一般鸡汤会有的油腻，再配上一抿就化的豆腐，喝着十分润口，给人种惊艳的感觉。



这道菜已经足够引人瞩目了，更有意思的，却是下一道菜。



它有一道和豆腐由来典故相似的名字，叫作“刘安点丹”。



实际就是现场制作出的豆腐脑。



服务员亲自演示，将豆浆点卤后形成豆腐脑，之后再配上黄豆做的咸浇头，就能吃了。



现做出来的豆腐脑滑嫩鲜美，再配上店里特制的浇头，味道远胜平时在早餐店里吃到的豆腐脑。



直播间有不少观众，都是第一次看到制作豆腐脑的过程。



【原来豆腐脑是这么做出来的，看上去也不难啊，记我是不是可以以后熬了豆浆，在家里自己做呀？】



【理论上可行，但你做出来的一定没有主播吃的这个好吃，毕竟人家这里是豆腐的发源地啊！】



【这个豆腐脑看着可真嫩，好像都不用勺，直接端着碗喝就行。好想尝尝啊。】



现在已经陆续上来了十几道豆腐菜，豆腐宴已经接近尾声，只剩下最后一道菜和两道小甜品，就上齐了。



当这最后一道菜端上来，弹幕上发出不少问号。



【这是菜？不应该是主食吗？】



【这是饺子吧？】



“没错，这道菜是豆腐饺子。”丁灵用勺子舀起一只，这个豆腐饺子并不是豆腐馅的饺子，而是用豆腐做外皮，包裹住里面的肉馅，端上来时浸泡在清汤里，看上去真跟平时吃的水饺长得一模一样。



口感却是不同的。



少了些面皮的筋道，却多了独属于豆腐的醇香滑嫩，整体调味偏淡，突出了食材的本味，吃着新鲜清爽。



单看丁灵品尝时的表情，就能猜出这道菜口味不错。



【我只吃过豆腐馅的包子，还没吃过豆腐饺子呢，看铃铛吃的好香，我也好想试试啊。】



【说真的，我一直嫌弃豆制品有股豆腥味，不大爱吃，但今天看铃铛吃的这些菜，好像没有踩雷的，看着都挺好吃……】



【我数了一下，这桌豆腐宴一共有十八道菜，铃铛可不可以点评一下哪些最好吃啊，以后我来玩的话，就照着你推荐的点。】



丁灵见弹幕上不少人提议，让她给这桌菜排个序，想了想说：“那我给大家说说，我最喜欢的几道菜吧，但这只是我个人口味，可能每个人的喜好都不一样。”



她指指那盘菊花豆腐羹，“这个应该是豆腐宴里当之无愧的冠军了，既有造型，又有味道。”



剩下她比较喜欢的，除了豆腐饺子和金丝豆腐虾外，还有一道鱼头豆腐煲，她给直播间里的观众们描述了一下，“这道菜有红汤和白汤两种，我个人更喜欢红汤，就是红烧口的，鱼头特别嫩，据说是用这边山上的山泉水养出来的，值得一尝！”



“其实这里每一道菜都不错，你们也可以听听其他人的看法。”丁灵指指卢檬檬等人那边。



镜头转过去，卢檬檬说：“我最喜欢的其实是最后这个甜品，豆腐做的有一点慕斯的口感，吃上去有豆香味又有奶香味，不是特别甜，而且不是说吃豆腐不会胖嘛……一想到它是豆腐做的，我吃着心理负担都没那么大了。”



小祝一如既往的偏爱辣菜，她指着桌上那盘干锅脆皮豆腐，“这个特别好吃，外面是脆的，里面还有一点流心的口感，再配上干锅里的辣椒，绝了！”



【宋导呢？】



【宋导最爱吃哪道啊？】



宋熙和回答：“我和铃铛一样，最喜欢的也是那道品相与口味兼具