“我们江浙一带，自古用酒渍来保存食物，后来啊也逐渐成为调味成菜的一种方法，做醉蟹啊，一定要选这种带黄的，经过腌制啊，这些黄的就会变黑，越黑越好吃的”
汪姐处理醉蟹比较粗糙，直接把螃蟹倒在浴缸里面，霸气的咬开瓶盖，将整瓶的倒了进去。
“倒入白酒，让螃蟹吐清泥沙，做醉蟹，每家每户的调味方法都是不一样的，除了黄酒，我也有自己的秘方，我觉得放哪味料就放哪味料，蟹的鲜味要提出来”
说着，汪姐把处理好的螃蟹放入玻璃缸里面，里面有属于汪姐的秘制配方。
螃蟹一进入黑乎乎的糟水之中就变得不再动弹了，不是死了而是醉了。
高浓度的黄酒，让他们已经变得晕乎乎的。
在无形之中接受着糟水的改造。
处理完醉蟹，汪姐开始忙碌另外一种食材。
“魔都人喜欢吃糟货，放点猪蹄，鸡翅膀，都是很香很下饭的东西，糟货制作，关键是要在罐中加入黄酒里榨出的酒糟”
镜头此时刚好拍好汪姐搬着一个泥缸放到阴凉地方。
“糟、醉其实就是酒渍，这种东西腌制个十天就可以吃了”
汪姐说完，笑呵呵把之前就提前腌制好了的醉蟹端了出来。
在镜头下一分为二。
黑黄的蟹黄汁，顺着切口流淌了下来，一股浓浓酒味参杂着鲜味一下子弥漫在屋子里面。
感觉给整间屋子提了色，所有人不约而同的喉头涌动，哪怕一些对生食有抵触的此刻也有了想要试一试的心理。
汪姐一抬头看着拿摄像机的刘柯。
“你是不是饿了”
刘柯不自觉的点了点头，顿时哄堂大笑。
“哈哈哈哈”
“哈哈哈哈”
.....
镜头后的徐文也是不自觉的上扬了嘴巴。
这时裤兜里的手机开始震动。
徐文看了一眼手机，是于光光打过来。
徐文对着胡同扬了扬手中的手机。
胡同会意走过来接替了徐文的位子。
而徐文则是拿着手机走出汪姐家，来到了弄堂口。
“喂，组长，怎么啦？”
“你上次说什么时候回来来着？”
电话里响起了于光光的声音。
徐文笑了笑。
“就周日回来啊，我们现在在魔都了”
“嗯嗯，那你下周一来上班”
于光光嗯嗯了两声。
徐文开着玩笑。
“怎么啦，想我了？”
“想得美，是上次找人爆料你的人找到了”
于光光显然没有心情跟徐文开玩笑，冷言冷语的说道。
徐文一怔，有些惊讶的说道。
“还真找出来了？”
说实话，对于这种事情，虽然电视台说会调查，但是一般来说都说和稀泥的。
除非铁证如山加上板上钉钉，否则哪怕被很多人怀疑了，也不会有人自爆的。
在电视台启动调查的那一天起，徐文就没想着能够找到过。
但是于光光这一则电话，显然是让徐文震惊了一把。
看来....电视台的调查能力还行啊！
打完电话，团队的人已经没有在拍摄了。
热情的汪姐正把自己之前就做好的醉蟹和糟货拿给大家分享。
本章未完，点击下一页继续阅读
(1/3)