的卵石上面。



看似不起眼的卵石此时已经储存了打量的高温。



再与羊肉接触到那一刹那。



羊肉自带的雪白油脂，立马发出“滋滋”的油香。



伴随着沁人心脾的香气，羊肉被烤好的部分也是飞快的蜷缩在一起。



光是这一道工序，就已经看的傅明口水直流。



但是紧接着各种葱姜蒜等等调料被加入。



牛奶桶也随之被密闭，给予里面的羊肉压力。



羊肉先是经过炙烤的香气尚未消散，又被自身溢出来的汁水形成绵密的羊汤。



又有烤制的香气以及炖煮的肉羊，在开桶的那一刹那。



就已经牢牢的抓住了屏幕前。



每一位馋虫的心思。



紧接着这还没完。



一大块羊肉被摆在案桌上面。



因为表面的烤制，导致表面的羊皮锁住了里面的油脂。



而随着牧民刀锋落下的那一刻。



肥腴的羊肉就像是熟了的瓜果一样。



一碰就绽放开了。



伴随着高清的镜头。



傅明看见了每一块肥肉绽开时那种层层叠加的食欲。



这一刻，他的味蕾疯狂的锤骨。



他从未想过自己居然有这么想要吃东西的一刻。



或许是以前的自己每次都是匆匆一块三明治或者一杯咖啡应付了事。



这一次的胃开始带领着他的思绪造反。



一声回味悠长的声音从胃部发出。



“嗝~”



“寒冷的冬夜里，也有美味，马肉，是哈萨克牧民们过冬的重要储备，化雪取水，准备腌制马肉，哈萨克的食谱中马肉和马肠占有重要地位。”



“牧民传统的保存方式，不经意将其塑造成美味，那是寒冷和时间对它进行的改变。”



嗯？！



傅明一愣。



马？



在他的印象中，马是一种交通工具。



没想到还有人吃马肉？



画面中经过腌制的马肉，显得格外的深红。



不似寻常五花肉的红色，马肉更类似于一种深颜色的红。



“马肉高蛋白，低脂肪，用新鲜马肉炒制的库尔达克，牧民一年中只有一次吃到的机会。”



深红的马肉在锅中炒制。



在炒制的过程中，深红变浅了，同时还加入了洋葱。



这种带有异域风情的美食，让傅明有了想要浅尝一下的冲动。



但是画面中的旁白还在继续。



“接下来，真正的美味才开始酝踉，马肋排，肥瘦相间，肉质最为细嫩，被慎重地穿进马肠中，在肠衣的保护下，制成哈萨克人重要宴席上的待客上品。”



看着一道道陌生的工序。



傅明就像个好奇的孩子。



马的脂肪不似羊肉的雪白，因为常年运动。



它的脂肪是偏黄色，而且更加的紧致。



而随着制作好的马肠被悬挂在外面。



一场发生在微观镜头下的变化，震撼的发生在了傅明面前。



微观镜头下的马肉，纹理清晰，肉质之间的缝隙也被放大。



感觉像是一片深红的山脉。



紧接着，这片深红的山脉开始慢慢的凝结出了冰霜。



带着好看花纹的冰霜，充斥在整个马肉和马肠上面。