壳缓缓褪去，只留下里面那一小段还未完全成熟的玉米。



因为玉米笋是还未完全成熟的玉米，因此里面的穗相比于已经成熟的玉米，更脆、更嫩，也是可以吃的。



衍山尝了一口。



嗯，是记忆中的味道。



玉米笋果实处的味道与一般甜玉米差不多，但中间的果心处的味道又与外部的味道不同，带着一股玉米笋独特的味道。



在两者一起吃的时候，就会有一种复合的口感和味道。



这次玄树可是买到好东西了，也不知道他花了多少钱，要是低于一千的话，那户农家可真是卖亏了。衍山在心里想着，又将玉米须单独放了出来。



他打算用玉米须煮出来的汤去煮黑猪肉和玉米笋，这样玉米的香味会更浓。



而且玉米笋本身属于比较清甜的味道，它的味道并不会压住黑猪肉的醇香，反而让黑猪肉的香味更加突出。



店里的老板对衍山拿进来的那一袋子未成熟的玉米也感到十分好奇，这种长不大的玉米他们一般都是扔掉的，让那小玉米留在玉米杆上只会影响大玉米吸收土地里的营养。



店老板抱着胸，看着衍山在厨房里忙活。



虽然对玉米笋感到好奇，但店老板对玉米须煮水可一点都不好奇，毕竟在霓虹，玉米茶进入普罗大众的眼里很久了。



不一会，整个厨房里都飘着玉米的香气，店老板咽了咽口水，有点想喝玉米茶了。



衍山将已经用葱姜水腌制过的黑猪肉放进平底锅里进行煎制，当黑猪肉边缘有些焦褐色出来时，再放至一边备用，要不是霓虹未成年人不能喝酒，衍山都想在煎制的时候往里头放点酒呢。



无论是品质再好的猪肉，都避免不了有一股味道，猪自身新陈代谢的氨就是这味儿的来源之一，无论怎么着，养猪的人都不能不让猪新陈代谢吧。



因为姜的味道实在是太霸道了，衍山也不敢腌制太长时间，不然黑猪肉自身的醇厚味也会被掩盖。



这葱姜水和黑猪肉的比例也是衍山经过仔细思考之后决定的，少一分腥，多一分姜味重。



将煎熟的猪肉与洗干净的玉米笋放进玉米须水里煮，再盖上锅盖，衍山就差不多算忙完了。



啊对！平底锅底部煎猪肉时留下的焦化层不要洗掉，用玉米须水收一收汁，再倒进锅子里。



最后再往锅里撒入一些盐，这道菜就算做完了。



原本衍山还想多炖一会，但阳一一直在边上叫唤饿了，他也没法，只能压缩一下炖煮的时间。



因为厨房里的卫生还没有搞，衍山便让玄树和阳一先端出去吃，自己则留在厨房里收拾那些玉米须须。



一边的店家目睹了一切，上来搭讪道“小哥你是专业厨师吧？”



被‘专业厨师’这几个字戳到了点，衍山心下有些高兴，不好意思地笑了笑。



但在陌生人面前毕竟不能表现得太自满，他还是否认道“没有没有，我只是家里开饭店，然后经常去帮忙而已。”



“我就说嘛！看小哥你的操作手法，一看就不像业余的！”店家爽朗的笑了笑，转而又对衍山做菜时的创意进行了夸赞。“用玉米须水煮汤我还真没见过！你是第一个！”



被店家这么夸的衍山心里是真有些不好意思了，这想法他可不是第一个，要说煲汤手法，那还是得看我们广咚的同胞。



收拾完厨房的卫生，衍山和店家一同来到了大厅，只见玄树和阳一并没有开吃，而是准备了三碗米饭老老实实地等着衍山从厨房出来。



也不是他们不想吃，而是不想之前的惨痛教训再次发生。



只记得那次，他俩没等衍山就开吃，可是被骂了个狗血喷头。



这次煮的多，而且衍山和玄树两个人已经吃过晚饭了，为了感谢店家把厨房借给他们，衍山又额外打了一碗给了店家。



店家大叔也没有拒绝，爽朗地应下，尝了一口。



猪肉与玉米的味道本身就很搭，在玉米须水的帮助下，二者之间实现了更高程