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正文 第13章 想学做菜,先学做人 【求鲜花,求评价,求收藏】
面对秦岳的行礼,林凡却闪身避过。



“秦师傅,言重了!”



“年轻人都会犯错,成功也从来不只是一蹴而就的,一道菜做不好没有关系,关键是能否吸取教训,咱们做厨师的只要踏踏实实的把每一道菜烧好了就足以了!”



他走过去把跪在地上的王全扶起。



“想学做菜,先学做人,一道菜能否烧好,原料是基础,刀工是艺术,汤汁是灵魂,调味是关键!”



“但想要成为一个好厨师,就要耐得住寂寞,守的住初心,以匠人标准要求自己,这样才能方得始终!”



做菜,人品为先,才能为次。



做菜不难,难的是懂得做菜的真谛。



在这个物欲横飞的年代,人心变得极其浮躁。



能踏踏实实做事的人,已经难能可贵了。



林凡的一席话说完,把那王全感动的就要哭出来了。



这可是厨师界的神,在传授自己做菜的道理。



自己一个小人物,何其有幸能得到林凡的指点啊。



一时之间,他听的都呆住了。



“你个傻玩意,还不谢谢林师的指点,臭小子,就这几句话,就够你一生受用的了!”



看了自己的笨徒弟一眼,秦岳不禁笑骂道。



随即,那王全便反应过来。



马上就要行大礼参拜。



林凡赶紧制止对方。



开玩笑,他可不想收徒弟。



况且,这家伙还那么笨。



不过,经王全这一折腾。



餐桌上的气氛反而变得轻松了起来。



围观的顾客,更是纷纷竖起大拇指称赞。



“不愧为厨神啊,人家这话就是有内涵!”



“想学做菜,先学做人,这才是真正的大师啊!”



“我都羡慕这个厨师了,能得到厨神的指点,真是祖坟冒青烟了”



至于林雪已经彻底便成了小迷妹。



满眼都是小星星的看着林凡。



厨神不光长得帅,说起话还那么有道理。



这样的人,如何不让人喜欢呢。



就在此时,林凡点的另外两道菜也好了。



水晶肘子和葱烧海参。



相比于前面两道菜。



这水晶肘子才是楼外楼的镇店菜。



也是很多网红和明星打卡最多的美食。



看着服务员把菜端了上来。



秦岳和王全的内心又忽然变得忐忑起来。



要知道,前面两道菜已经砸了。



如果,这两道菜再出问题,那楼外楼的招牌算是彻底毁了。



能否扭转局面,成败在此一举。



一时之间,所有人都看向了林凡。



林凡却没有说话,他先看了一眼面前的水晶肘子。



【美食名称】:水晶肘子



【制作过程】:将猪肉皮用刀刮去残毛,刮净肥油洗净,下清水、料酒煮至无血水时捞出,经过多道工序烹制,晶莹透明,肥而不腻



【缺点不足】:肘子煮的时间过长,鱼胶粉用量过多



【可改进的地方】:蒸煮时间应严控6个小时,鱼胶粉用量控制在30克



总体来说,这道肘子已经做得非常不错了。



林凡扫了一眼系统面板,也就是五六处细微的地方需要改进。



忽然,他像是发现了什么关键信息似的,眉头不禁微

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