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但是已经做得非常不错了。



制作蛋包饭最难的地方，就是这张蛋皮。



蛋清和蛋黄的比例不对都会影响之后的口感



再然后也是最难的地方，火候的掌握和掂锅的手法。



稍有不对就做不出完美的蛋皮。



要不就太嫩了包不住饭，直接散了。



要不就太老了，口感极差。



所以要掌握好一个精确的度，才能做出一张完美的蛋皮。



看着简单，实际上是门技术活啊！



这餐厅的厨师，已经非常不错了。



至少做这道流心熔岩蛋，就比一般的厨师，专业了很多。



林凡拿起筷子品尝了一下。



米饭是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明。



软硬湿度都刚刚好，即使藏在蛋皮里也没掩盖它的光芒。



里面的配菜也很丰富，有虾仁、火腿、洋葱、香菇等。



味道非常丰富，尤其那搭配的酱汁，能看出来是厨师秘制的。



总的来说，这道蛋包饭已经做得非常不错了。



他看了一眼直播间的网友，给了一个比较高的评价:



“食物是善良的，不会拒绝任何人，我们的一切情绪，都可以在美食里被安抚,这道流心熔岩蛋包饭，评分至少6分以上”



【跪求鲜花和评价票，我真的太惨了，收藏涨，评价票死活不涨，我都不知道该咋办了】　　https://www.3zm.la/files/article/html/99286/99286826/8691310.html　　www.3zm.la。三掌门手机版阅读网址：m.3zm.la