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正文 第331章再做美食何雨水回家
何雨柱对多个人吃饭少个人吃饭表示无所谓,反正自己是万人轧钢厂大厨,就算是做炒菜给包厢的,也是供应十几个人的分量,对多两个人,而且是女人,根本不在乎。



于是何雨柱就拎着食材进了厨房把门一关。



躲进厨房成一统,管他春夏与秋冬。



何雨柱又能从空间里随便弄那些猪,羊,牛,鱼,草药什么之类随便补充进去了。五⑧16○.com



这次何雨柱要做的是牛肉!



首先就是滋补养颜的西湖牛肉羹。



西湖牛肉羹是属于浙菜,尤其注重原料的新鲜、合理搭配,以求味道的互补,充分发掘出普通原料的美味与营养。



何雨柱在空间里直接就现取现做,牛肉之鲜嫩,无人能比!



还有不少现成的职务富含多种营养成分,入口顺滑对身体健康十分有益。



西湖牛肉羹看似简单,其实高深之处就在于不放一滴油,清淡爽口营养好喝。



剁碎的牛肉必需用水化开后在锅入,不然直接下锅,否则牛肉会粘一起。



何雨柱还把牛肉事先用开水烫过,飞水,不用等水再沸腾,只稍一变色,捞起,过冷,控水备用,这样做即能把牛肉搅散,还能去牛肉的血水,保证汤羹的清澈。



用淀粉水勾芡的时侯不要一次倒下去,要分两次加入,当第一次觉得不够浓稠的时候在再加第二次,这样汤汁才会更漂亮。



蛋清下锅的时候要慢慢顺着锅下,这时火不能开太大,转圈慢慢的淋入锅中可以避免蛋清煮老,影响汤汁的口感。



再来个小炒肉解馋,麻辣鲜香,口味滑嫩。



再来一个硬菜干蒸鸡!



鸡的做法有千种万种,而好吃的却只总是屈指可数,其中湘菜的干蒸鸡就算是经典的一种。



干蒸鸡是湘菜常见的一种,需要加客家酒娘和老姜蒸制而成的特色干蒸鸡,鸡皮黄脆、肉质白嫩、味道甘甜,肉呈丝状,滋味鲜美,营养丰富。



大家可能看到过古典鸡,也是干蒸鸡的一种。



最后再来一条水煮鱼!



将鱼肉切成片状,淋入辛辣的辣油,红色的辣油中漂浮着白色的鱼肉,看起来特别有食欲,肉质滑嫩,油却不腻,辣而不燥。



而水煮鱼的关键就是加入蛋清,蛋清可以让淀粉变黏,很好地黏在鱼片上,不仅能锁住鱼片的水分,同时可以给鱼片定型,避免在煮的时候变散。



在何雨柱忙活的时候,何雨水骑着崭新的自行车回来了。



她这段时间都没有回家,因为家里正在搞装修建房子,就住在学校了。



在学校里,她可是被同年级的高玥给无微不至地关照着,一个有心,一个更乐意被关照,所以高玥直接就成为了何雨水的好闺蜜。



别看何雨水是个高中毕业生,其实她现在的心思成熟着呢。



在原剧情里,她就看出秦淮茹不愿意帮何雨柱生孩子的苗头,直接套出了秦淮茹上环的秘密。



而且她选择远离四合院,没有再管傻柱的事情,算是逃开了火坑。



而且何大清的离去,让她也老早的成熟起来,只不过那时候一心思想要个妈妈的替代品,所以秦淮茹就成了她努力撮合给傻柱的对象。



现在的何雨水,有着何雨柱这个靠山,钱物不愁,对象又是杜建军,那腰板可是挺得笔直,加上脸上那些超越时代的化妆品和化妆技术,一般的女孩子看到她都恨不得低下头。



大美女高玥可是没有忘记何雨柱这个救命恩人的,一心想着再见柱子哥,因此老是没事就找何雨水玩。



何雨水也就答应了,回头就约高玥到她新家做客。



这就把高玥高兴得好几天都是笑着睡的。



这次何雨水可是估算了大概哥回家的时间,还有上次于莉说啥时候装修好的时间,踩着点回来看看。



这不仅仅是回家,还要定自己的卧室使用权。

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