玄鱼不管怎么说，也是二阶中期的妖兽，想来其肉质也不会这么快就腐败。”



这般想着，顾青玉将取出来的玄鱼肉放在菜板上，这是一整块玄鱼肉，没有骨头，更没有刺。



“这一大块鱼肉，不论是红烧还是清蒸，都没有个鱼样，所以还是做爆炒鱼肉吧。”



顾青玉思索片刻，便下了决定。



虽说玄鱼要比寻常的鱼要大上不少，但是肉质并不显老，而且十分鲜美。



鱼肉切丁，加上葱姜腌好。



趁着腌制的间隙，顾青玉取出蟹三的大蟹钳，将其中的蟹肉取了出来。



“蟹肉用来做蟹肉粥。”



将淘洗干净的梗米入锅，加水，添柴，等到旺火烧开，再转小火慢炖。在此期间，将取出的蟹肉切成细丁放入米粥中，放入适量的葱姜去腥，然后适当的加一些调味料。



“蟹肉粥倒也没有必要加入多少调味，吃的就是一个清淡口儿。”



看着蟹肉粥在慢慢炖上，顾青玉开始看向腌制好的玄鱼肉丁。



肉丁分成两份，一份倒入蛋清和淀粉调和好；另一份倒入蛋黄和淀粉调和。



然后在碗中加入调味料。



“起锅烧油。”



先加入蛋清鱼丁，炒熟盛出；再加入蛋黄鱼丁炒熟盛出。



待爆炒的鱼丁都准备好以后，锅底留有部分热油，下葱段、蒜片炒出香味，再放入两份鱼丁，加入鲜嫩的青菜翻炒均匀。



正在屋内的教瓶子练习小擒拿技巧的陈剑平，在闻到厨房里传来的香味的时候，忍不住咽了咽口水。



“你师父这是在做什么，怎么这么香？”



瓶子蹙动了一下鼻子：“应该是鱼肉！”



没过多久，便听到顾青玉喊了一声：“瓶子，端碗吃饭。”



“好嘞，师父。”



知道师父传唤，瓶子直接甩下正在教她练习小擒拿的陈剑平，直奔厨房跑去。



“这孩子……”



看到这一幕，陈剑平笑了笑，摇了摇头，没有多说什么。



过了一会儿，便见瓶子端来一盘爆炒鱼肉，还有两个小菜走进屋内，跟在后面的顾青玉则是端来一锅米粥。



也不知道那米粥里面加了什么，隔着老远，陈剑平便闻到了一股浓郁的香味。



“你这粥里加了什么？”



“蟹肉。”顾青玉笑了笑。



“蟹肉粥？”



陈剑平眼前一亮。



“来，尝尝吧。”



听到这话，陈建平赶忙走到桌子旁，他早就忍不住了，于是也不跟顾青玉和瓶子客气，拿起筷子和碗，盛了一碗蟹肉粥，顾不得烫，吃了一口。



“啧！”



“鲜！香！好吃！”



陈剑平只觉得一股鲜香炸开了自己的味蕾，他也算是吃过不少山珍海味，但是在吃了眼前这蟹肉粥之后，顿时便觉得之前的山珍海味全都是垃圾！



吃到了甜头，陈剑平赶忙又吃了几大口。



他忍不住赞叹道：“青玉，你这厨艺，绝了呀！”



“嗯，对！”



瓶子此时也盛了一碗蟹肉粥吃了起来，那味道真的要比糖果，花糕还有拿什么肥肠面，好吃多了！



“师父，你做的蟹肉粥真好吃！”



“别只吃粥呀，这还有爆炒鱼肉，快尝尝！”



陈剑平摇了摇头：“你这爆炒鱼肉，再怎么做，肯定也比不了这蟹肉粥，这粥比我吃过的所有东西都好吃，我只吃粥，不吃菜了。”



瓶子倒是跟陈剑平不一样，师父让他尝尝，她也没有废话，夹起一块便塞入口中，她先是微微一愣，紧接着一脸不可思议的看着顾青玉：“