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正文 第一百七十八章:如魔法般的凤尾酥(4k字,求订阅)
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他们干活相当卖力,都是想着在这家店里多做几年的。



舒城很满意。



中午,舒城做了鱼香肉丝。



客人们也是一如往常的多,生意很好。



刘书影的爷爷,中午来了趟店里。



她倒是孝顺很多,把鱼香肉丝分给了她爷爷一份。



就是吃完之后还是馋,根本没吃够,干了4个包子才弥补了嘴里的空虚。



中午卖完。



许冉和舒建业到了店里。



“爷爷!奶奶!提拉米苏吃了吗?”舒彤彤兴奋的上前问了一句。



许冉自然知道自己家的崽在想什么,她笑着说道:“吃了,你爸做的好吃。”



“嘿嘿,是吧!爸爸真的超厉害!做什么都做的特别好!”



中午一家五口,也吃了鱼香肉丝。



舒城直接用砂锅盛的饭。



舒建业当时还有表示:“不用吧,这也太多了。”



然而。



一盘菜很快吃完。



他面前的一锅米饭,也吃的干干净净。



嗝。



撑了。



他也有完美体质的加成,舒城不担心他撑出问题,可以随便吃。



吃过午饭。



许冉把带来的西瓜和哈密瓜,一块分着吃了。



冰镇过的哈密瓜和西瓜,配着夏日的阳光吃,十分惬意。



吃过水果。



许冉和舒建业先行离开。



傍晚,舒城的加餐,做了煲仔饭。



莫妮她们平时也不上班,就是四处旅游,或者是在家里养着。



现在顿顿来舒城这里,比打卡上班还勤快。



傍晚6点55分。



店里的东西卖完。



舒城这次没着急收拾厨具,而是开始和面,准备先做一点凤尾酥。



舒彤彤和柯雪围了过来。



凤尾酥是一道很有名的菜,但因为制作麻烦困难,现在卖的地方很少了。



柯雪也没吃过。



舒城先熬豆沙。



红豆已经提前煮好沥干了,放入破壁机里,打成湖状。



有些豆沙馅会留三分之一的豆子,不打成湖,来增添口感。



打完之后。



舒城热锅烧油。



用黄油最好,其次是玉米油,这两种油的味道,跟甜品比较搭。



菜籽油不行,花生又也不太好。



豆沙倒进去之后,开始翻炒。



炒热之后,下入白糖和桂花糖。



随着糖融化在豆沙里。



一股香甜的味道散开。



豆沙也变得软了一些。



舒彤彤和柯雪已经馋了,闻着香味不停的耸拉着鼻子,像是两只馋呆了的猫。



翻炒一会。



豆沙放糖之后的软,逐渐消失。



舒城又放了一小勺盐。



甜品里放盐,可以让味道更有层次,但不能多,多了会抢走甜的味道。



做好之后。



舒城舀了三勺豆沙,其中两勺,吹凉之后,交给了自己家的老婆和女儿:“尝尝。”



她们两个都伸着手,赶紧接过了勺子,吃了一口。



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