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一阵密集的，几乎连成一片的破风声！



摄像机的高速镜头拼尽全力，也只能捕捉到一团模糊的刀光残影！



一秒后。



刀光敛去。



那块老姜，变成了一堆茸茸的，几乎看不出纤维的……姜蓉。



还没完！



他又将几瓣大蒜拍碎，手起刀落。



同样的刀光闪过。



蒜瓣，化作了一滩晶莹的蒜泥！



这恐怖的刀工，不是用在精雕细琢的摆盘，而是用在了最不起眼的辅料上！



这是极致的“杀鸡用牛刀”！



是不讲道理的降维打击！



评委席上的奥运冠军周文远，猛地坐直了身体，双肘撑在桌上，身体前倾。



“绝对的控制力！”他死死盯着孟龙持刀的手腕，“爆发力凝聚于方寸，通过刀锋精准释放！神经反射速度和肌肉控制精度，是世界顶级的！这个人……他不是厨师！”



全场哗然！



刚刚还在嘲笑华夏队粗暴的弹幕，风向瞬间逆转。



【我靠！我瞎了！这是刀工？这是分子料理机吧！】



【孟神，永远的真神！用杀敌的刀法来切蒜，蒜你倒霉！】



【我悟了，这波是细节拉满！看似粗犷，实则精致到了骨子里！】



小野次郎的动作，第一次出现了微不可察的停顿。



他瞥了一眼那堆近乎液化的蒜泥，眼神里闪过一丝凝重。



但他依旧相信，任何花哨的技巧，在食材本身的“纯净”面前，都毫无意义。



华夏队这边。



江小渔已经将猴头菇块裹好了薄薄一层面糊。



他面前，是一口大铁锅，里面是半锅清亮的豆油。



没有温度计。



他只是将右手悬在油锅上方，手掌距离油面约十厘米。



闭上眼。



感受热浪的变化。



温和。



灼热。



一股若有若无的“燥气”开始升腾……



就是现在！



“下！”



江小渔一声低喝。



他用漏勺将裹好糊的猴头菇块，稳稳滑入油锅。



预想中“噼里啪啦”的油爆声，没有出现。



取而代之的，是一种极其悦耳的“沙沙”声。



无数细密的气泡从猴头菇表面升起，将它们轻轻托住。



一股香气不容分说地炸开！



不是油炸食品的霸道油腻。



而是一种混合了菌菇的清、鸡蛋的焦和淀粉的微甜的，极具穿透力的复合型香气！



伊莎贝尔女王猛地睁开眼，她看着那口油锅，仿佛在看一件不可思议的艺术品。



这股味道，完全颠覆了她对“油炸”的认知！



它竟然……也有前中后调！



六十分钟，时间到。



两道菜品，被同时端上了展示台。



左边，是东瀛队的。



菜名：【雪国之寂·炭火松茸】。



一个古朴的黑色石板上，五片松茸被精心摆放成一个残缺的圆，旁边点缀着几粒白色的海盐。



静谧，高远，充满了哲学思辨。



右边，是华夏队的。



一个巨大的，朴实无华的白色瓷盘，