“核心竞争力？消费人群？”



白宇嘀咕道。



白依依见状，就知道自己老爸不懂后世火锅店的经营模式，便解释了一番。



在后世火锅店只需要调制好锅底，以及提供食材即可，至于酱料和菜品，都不都由顾客自行选择，当然也可以是自助餐的类型。



这样子的话都可以不用顾厨师了。



而且锅底都是按照工业化标准生产，口味的差别也不会太大，这样的话就只需要招聘服务员，租门面和准备食材即可开店营业。



这样的商业模式复制起来极其容易。



总结下来，只要有钱这项目就能成。



但这并不是白依依说的核心竞争力。



为什么后世的海底捞能够在众多的火锅品牌中脱颖而出，并做到上市。



其差异化的核心竞争力就是他们的取胜关键。



女儿白依依说道：“这个模式复制起来非常容易，一旦我们做起来了很快就会有人争相模仿。”



“想要杜绝被抄袭是很困难的，我们只能在别的地方做到别人无法做到的地步。”



“那是什么？”白宇问道。



“服务！”



服务？



白宇有些不解。



“随着经济发展，服务行业绝对会成为国家经济上最重要的一个点。”



“在未来各行各业拼的就是服务，如果服务不好就不会有顾客愿意买单。”



女儿白依依解释的说道。



未来，网络发达之后，但凡一点小小的问题就会被爆到网上，接受网名的评判。



相反如果是好事同样会被发到网上进行传播。



所以在未来一家店的服务好坏，就决定了这家店能否开的长久。



毕竟人们有钱了，注重的就不再是商品的本身了，而是追求高质量的服务，和上帝一般的感受。



“若开设海底捞的话，我们必须在前期对服务员进行培训，员工的素质非常关键，要做到顾客有任何要求，都必须尽可能的去满足！”



“另外，我们可以在店里放上一些东宇食品的小零食以及任天堂的游戏。”



“当客人在排队等待的时候，这些都可以用来打发时间。”



“同时我们还可以提供其他人性化的服务，比如给爱美的女孩子做做指甲，帮顾客哄哄孩子，照顾照顾宠物等等。”



“总之一句话，客人有任何要求，我们都要尽力去满足，把优质的服务发挥到极致！”



女儿这么一说，白宇瞬间就明白了。



这就相当于把顾客就是上帝这句话诠释的淋漓尽致。



此时女儿再次说道：“除此之外我们还可以再对应的节日，节假日，以及顾客的生日之时提供蛋糕和祝福。”



“设想一下，当你生日的时候，员工们围在一起给你唱生日歌庆祝你生日是一个怎么样的感受？”



说着白依依自己就笑了起来。



其实她是想到了后世网络上流行的一句话。



那就是在海底捞过生日，就好比是大型社死现场！



白宇并不知道这些，但他已经被女儿说的这个极致的服务给惊呆了。



原来一个服务还可以这么玩。



“可如果这样的话，那人工成本将会很高吧，这样的话我们不是无法走加盟模式了？”



白宇皱着眉头说道。



听到这话，白依依欣慰的一笑，拍着白宇的肩膀说道：“老爸你还是挺聪明的嘛。”



“没错，为了保证服务的质量，海底捞只能走直营模式！”



“不过没关系，羊毛出在羊身上，我们的服务上去了这价格自然也