过拉面还要注意使力的角度和手法。

　　这个反而没这么难。

　　孟琅对面食这方面是自信的，毕竟他原本工作就是做跟面食糕点相关的，在许舟的课程之后，零散的知识点被许舟全部用知识网给关联了起来。

　　如今他脑海里的面点知识已然是一通万通。

　　…

　　张贤原本听到孟琅说谁输谁退赛的时候，心底是不想接的。

　　可架不住他竟然要比新厨赛的时候他的菜谱啊！

　　千层酥啊！

　　这怎么能不接？

　　“行，这可不是我主动发起的，你要是输了你就退赛。”

　　张贤起身，看了一眼旁边其他选手：“还有要来PK的吗？千层酥PK。”

　　其他选手：“……”

　　做新厨赛你拿第二的菜谱？

　　我们又不是疯了。

　　那肯定不来啊！

　　大家都退后了一步。

　　而随着两人站到了比拼台，节目组也去拿千层酥的材料时，火药味在台上蔓延。

　　两人之间随意的一个对视，都让直播间里的群众觉得莫名有些刀光剑影的杀气。

　　【好家伙，不说别的，许舟的学生真的很护短啊，刚刚这个张贤就说了江文和许舟的学校一句，这几个人就炸了，直接来生死PK。】

　　【还是冲动了，千层酥啊，这个如果迭的手法没迭好，不细心的话，很难成功的。】

　　【许舟的学生真有种，明明孟琅可以用他擅长的菜谱，但是非要挑选张贤擅长的菜谱，这太体面了。】

　　【孟琅毕竟是打工人，这方面还是很懂的，如果他用自己擅长的菜品把人淞临市种子选手PK下去，肯定会有人骂的，说不定还会连带着骂许舟。

　　可是他用对方擅长的菜谱把他PK下去，那就只能是他菜了，谁都说不出什么。】

　　直播间的人数逐渐上升。

　　前边几个市的人热闹看得飞起，甚至还在直播间给淞南市加油。

　　淞临市的人看得无语，你们自己被打爆了，打不过就加入是吧？

　　…

　　就在万众瞩目中，两人的比赛终于开始。

　　一开始。

　　孟琅还在看着材料琢磨着菜谱的时候，那边的张贤就已经熟门熟路的开始做千层酥了。

　　先做水油皮。

　　在做油酥。

　　一层水油皮，一层油酥。

　　飞快的开始制作。

　　一边迭，一边擀面时，他还有空给溜达过来的主持人聊几句天：“这个千层酥我已经做过很多次了，所以比较熟练。”

　　他的话一顿，还补充了一句：“不过，这可不是我提出来的，我相信对方能提出来和我PK这道千层酥，应该是经过一定了解的。”

　　说完还看了一眼孟琅，在看到孟琅竟然还没开始和面，甚至拿着纸笔在计算着什么的时候，原本还有些担心的心思，瞬间歇了。

　　就这？

　　这完全是没做过的样子啊。

　　这也敢跟他来PK？

　　张贤心底紧张的心情瞬间消失了，整个人一下放松了许多。

　　…

　　旁边的主持人采访了一下。

　　“那你能简单的解释一下这个千层酥的做法吗？”

　　“可以。”

　　张贤一边做，一边简单说了一下千层酥的难点：“千层酥最难的地方一在这个油脂层和面皮的温度，如果温度太高，油脂层容易和面皮黏糊成一团，如果温度太低，做出来不好吃。”

　　“另外就是折迭的手法，这其中也是很有学问的。”

　　旁边原本还在设计造型的孟琅，在听到张贤这话，立马就把温度两个字写在了小本本上。

　　脑海中在开始有了雏形之后，立马就开始制作了起来。

　　另一边的张贤看到孟琅竟然真的开始制作了，心底的紧张感瞬间就冒出来了。

　　他也顾不得