比赛那天一早，直播设备已经进场。



摄像架在最前面，灯光一排排亮起。



程意站在后台，手里只拎了一个篮子。



篮子里没有复杂的东西，只有白菜、豆腐、鸡蛋。



赵婶替她整理围裙，手有点抖。



“这么多双眼睛，你不紧张？”



程意看着镜头方向：“紧张没用。”



张勇在一旁低声说：“福来馆的人也来了。”



程意点头，她早就知道。



这场决赛，不只是比菜。



是比谁能让更多人想起家里那张饭桌的味道。



主持人声音从前场传来。



“直播倒计时，三。”



“二。”



“一。”



灯瞬间全亮。



程意走上台，她站在灶前，把篮子放下。



镜头推近，主持人看着她的食材愣了一下。



“程女士，你这盘菜，看起来很普通？”



程意抬头，看向镜头。



“家常菜，本来就该普通。”



这一句话落下，有人笑、有人骂。



有人说想看看她到底要做什么。



程意没再说话，她低头开始打蛋。



这一刻，她很清楚。



只要这盘菜能让人想起家的回忆，她就赢了。



蛋液落进碗里，声音很轻。



程意用筷子慢慢搅，没有起泡。



主持人站在一旁，看着她的动作，明显有点不适应。



“直播比赛，大家都喜欢看快的。”



程意没抬头：“家里吃饭，可从来不赶时间。”



这句话落下，导播间里有人低声笑了一下。



镜头没有切走，反而推得更近。



蛋液过筛细细地落进碗里，水加得不多，刚刚没过蛋面。



程意把碗放进蒸锅，盖上盖子。



她没有立刻点大火，火是慢慢给上来的。



赵婶在后台看得心揪：“她这节奏，镜头嫌慢。”



张勇盯着监视屏：“但是，导演没切走。”



主持人换了个角度：“程女士，你这道菜，有名字吗？”



程意淡定地说：“没有。”



主持人一愣：“没……没名字？”



程意把锅盖掀开一条缝，看了一眼蒸汽。



“家里的菜，谁起名字？”



观众席下面开始议论纷纷。



“这话有点意思，我妈做菜也不叫名。”



“哈哈，我看这人不像来比赛的。”



蒸蛋在锅里慢慢成型，表面平整，没有蜂窝孔。



程意关火，却迟迟没端出来。



她让蒸锅里的热气自己散。



主持人忍不住：“这位选手，你不怕你的菜凉？”



程意看向镜头，介绍道：“等它定住，才是这道菜的精髓。”



镜头扫向另一边。



福来馆那位主厨已经开始翻炒。



火很猛，油声噼里啪啦，香味很快飘散出来。



主持人顺势接话：“另一位选手选择了重油快炒！”



评委席那边，有人点头。