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正文 第十七章 猪油渣
也是这个风格的,便听娘说道:“你们挑些差不多颜色的碎布头将领口那缝一缝便是。”



陈辉年龄小,王莲花给他挑的是一件卫衣,她也是听旁边一大娘说的,说是她孙子就爱穿这样款式的衣服,还说是什么“寒板”。



见那大娘拿了一件,王莲花也跟着挑了一件颜色不一样的。虽然知道拿回去也是要改,可不知为何,她就是想看看陈辉穿上的模样。



陈辉将自己那件卫衣翻来覆去地看,领口有个帽子,帽子上还有两根带子,前头有个大口袋。



“娘,这咋穿?”他有点手足无措。



王莲花笑了:“套头穿的,跟褂子一样。那两根带子不用管它,耷拉着也行,系上也行。”



一群人将自己手脸擦洗干净,高高兴兴回屋换衣服。



见一溜人穿着崭新衣裳站到她面前,精气神眼见着都高昂不少,她自己穿的那一身也被家里人不住嘴的夸,说她穿上这一身瞧着小了好几岁,精神头十足。



王莲花被孩子们甜言蜜语哄得合不拢嘴。



正该这样,吃饱饭,穿新衣,这才是人过的活呢!



试过新衣,各人又回屋将衣服脱了,小心收好,决定得空了好好改改,做成这边能穿的样式,新年时再拿出来穿。



王莲花又将那几块布料交给两个儿媳妇和三女儿,“这些布是给孩子们做衣裳的,我买的多,你们尽管放大些去做。静芳你手巧些,便带着阿英一起做。”



三人都是脆生生答应了,高兴地接过布料。



郑小满收好衣服布料,正要去煮饭,就见婆婆提了那半透明的红色袋子进来,里面有两条五花肉,还有一大块猪板油。



将东西都放到灶上,又朝郑小满一笑,递了个黑色袋子给她,“你看看这些是不是你要的东西?”



郑小满有些疑惑地接过,立刻便闻到了许久不曾闻过的熟悉味道,她眼睛一亮,看向那袋子里,果然是大料、桂皮、香叶等东西。



看到肉时她还只是高兴,见到这些东西就是惊喜了。



“娘,这些不会花了许多银钱吧?”郑小满忍不住问。她上次也就是随口一说,哪想到娘真给她买来了,若是太费银钱,她可就罪过了。



“不贵,”王莲花道,“那神仙地界东西又多又便宜,你尽管用,做出的肉好吃才是正理。”



“嗯!”郑小满用力点头,立刻便开始忙活起来。



陈英和赖静芳也来帮忙。



郑小满先把五花肉切成方块,冷水下锅焯一下,捞出来沥干。



锅里放油,放糖炒糖色,这糖色想炒好可不容易,郑小满许久没做过了,这一步便十分小心,好在成果喜人。糖色炒好后,将肉块下锅翻炒,加酱油、料酒、八角桂皮,倒水没过肉,盖上锅盖小火炖着。



另一边,赖静芳在处理猪板油,她把板油切成小块,放进锅里,加半碗水,大火煮开,转小火慢慢熬。水熬干了,油就出来了,滋滋啦啦地响。



陈英在灶台边打下手,一会儿看看红烧肉的锅,一会儿看看猪油渣的锅,鼻子使劲吸着香味。



猪油渣慢慢变成金黄色,浮在油面上。赖静芳拿笊篱捞出来,沥干油,装在碗里。刚出锅的猪油渣,滋滋响着,散发着扑鼻的香气。



郑小满撒了点盐上去,拌匀了,端到院子里的小桌上。



“娘,油渣好了,您尝尝。”



王莲花正坐在院子里择野菜,看见那碗油渣眼睛一亮,起身喊已经围到桌前的几个小的,一同到缸边洗手。



洗好手,王莲花拿了一个,吹了吹,放进嘴里。



又香又脆,盐的咸鲜混着猪油的香,嚼起来满口生津。



她眯起眼,慢慢嚼着,嚼着嚼着,想起小时候。



那时候她才几岁,家里杀年猪,她娘炸了一碗猪油渣,也是这样撒点盐。她和弟弟抢着吃,她娘在旁边笑骂“两个小馋猫”,她爹坐在门槛上,一边抽烟袋一边看着她们乐。



后来家里渐渐败落

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