货源也难寻。



倒是干货可以试着收购，但能否在空间繁殖还未可知。



暂且将谭家菜的念头搁下，眼下还是先精进川菜手艺，同时把大锅菜的水平提上去。



等过两年，再找机会提升厨艺等级也不迟。



“小何，今天发工钱，晚上有招待宴，你随我去挑食材。”



赵主任掀开后厨的门帘，朝何雨拄招了招手。



“成，那我下午先回趟家接妹妹。”



何雨拄利落应下。



自打定级考核结束，轧钢厂一日比一日热闹。



许多外援技术人员陆续到位，开春后的扩建工程已提上日程。



眼下不仅是土地测量，新职工也陆续进厂，连食堂都添了人手——后勤工作，总要赶在前头准备妥当。



赵主任上任之初便仔细摸排了食堂状况，惊讶地发现年仅十七岁的何雨拄竟已担起班长职责，且技艺在众人之中尤为出众。



几回小灶试手之后，赵主任心里有了底：这轧钢厂的后厨，还真离不了何雨拄这根顶梁拄。



厂子虽属重点单位，层级终究只到厅局，炊事员最高也只能评上六级。



真有门道、有传承的老师傅，谁愿意往这儿来？级别上不去不说，整天对付大锅菜，反倒耽搁手艺精进。



能有何雨拄这般本事的留在厂里，已属难得。



因此赵主任待何雨拄向来客气有加，何雨拄也从无骄矜之态，始终谦逊踏实。



“小何，这个月二十八我大儿子办事儿，你看……”



走进仓库时，赵主任忽然开口。



这话里的意思再明白不过。



何雨拄当即点头：“主任您千万别见外！”



“您给我列张单子，写清楚备了哪些料，我琢磨琢磨菜式，当天一定准时到。”



赵主任顿时笑了：“好，那可就辛苦你了。”



“瞧您说的，我可是要收酬劳的，”



何雨拄也笑起来，“而且得带我妹妹一块儿去。”



“放心，保管让你俩都满意。



雨水来了随便吃！”



赵主任心情越发舒畅。



两人在仓库里边走边聊，何雨拄问清了宴请人数，接着仔细挑拣起食材。



置办年货对家家户户都是大事，何雨拄也不例外。



这回他采买得格外丰足，还额外得了些葵花籽。



最欢喜的莫过于何雨水。



早前做好的两身衣裳，一身平日穿，另一身专留在年节那天上身。



哥哥这回又买回这么多零嘴儿，她的小嘴几乎没闲下来，更别说还有鞭炮可玩。



这年月孩子能玩的花样不多，过年就成了他们最盼的时节。



到了二十八那天，何雨拄蹬着自行车载何雨水径直来到赵主任家。



院里已请了帮忙的邻里，专给何雨拄打下手。



“小何，今儿可就指望你了。



这是我儿子。”



赵主任领着新人过来道谢。



何雨拄客气两句，接过递来的烟卷，一边抽一边清点备好的物料，顺口问妥开席的钟点。



本地人讲究多，尤其看重脸面，连摆桌的时间都有老规矩。



默默合计一番后，烟也抽尽了，他将烟蒂扔进灶膛。



套上自带的袖套、系好围裙，便动手忙活起来。



帮忙的几位大妈原本只管洗菜生火，见何雨拄年纪轻轻，心里还有些嘀咕。



谁知他一握菜刀，眼神霎时不同——刀起刀落节奏分明，切出的菜料大小几乎分