天刚蒙蒙亮，前门大街上的雾气还没散尽。



福源祥的大门敞开着，一股子浓郁的甜香混着热气，把门口那层薄霜都给熏化了。



赵德柱顶着两个黑眼圈，死攥着块抹布，在柜台上蹭来蹭去。那黄花梨的台面都让他擦得快脱了皮。



“沈爷，这都六点了，王主任咋还没动静？”赵德柱停下手，又往门外探头，“不能是变卦了吧？”



“把心放肚子里。”沈砚正在把最后的一笼拥军饼码进竹筐，头也没抬，“公家做事讲规矩，说六点半，就是六点半，一分不会差。”



旁边坐着的几个老师傅倒是淡定得多。



瑞芳斋的李师傅手里捧着茶碗，吹着茶叶沫子：“赵掌柜，你这就叫关心则乱。这饼咱们都尝过了，实诚，味道还好。要是这也看不上，那四九城就没点心能卖了。”



正说着，街角传来动静，突突突的引擎声跟打雷似的，这动静，绝不是小轿车。



赵德柱手里的抹布“啪”地掉在地上，人直接蹿到了门口。



一辆军绿色的大卡车“嘎吱”一声，稳稳刹在了在福源祥门口。



车门推开，王主任跳了下来。这回他没穿中山装，换成了一件有些年头的旧军大衣，袖口磨得发白，但腰杆挺得笔直，看着利索又威严。



身后跟着两个战士，怀里抱着大磅秤和登记簿。



“王主任，您可真准时！”赵德柱赶忙迎上去，满脸热切。



王主任跨步走进店里，目光在那几筐堆得冒尖儿的拥军饼上扫了一圈。



“赵掌柜，辛苦了。”王主任摘下皮手套，伸手在饼面上按了按。



饼身微微塌陷又迅速回弹，透着股子韧劲。



他又凑近闻了闻，一股子粮食特有的焦香扑鼻而来。



“这就是拥军饼？”



“对！您尝尝。”沈砚递过去一把切刀。



王主任没接刀，直接拿起一整块。



入手沉甸甸的。



不像是那种虚头巴脑的发面饼，这一块拿在手里，实在。



王主任看着饼面上那层厚实的红薯泥和花生碎，转头看向沈砚。“这怎么个说法？”



沈砚一边擦手一边道：“这是粗粮细作的法子，底子用了棒子面，为的是让战士们吃了抗饿，有劲儿；中间填了红糖红薯泥，是想着大冷天的，吃口甜的暖和；面上这层花生是过油炸过的，提提香味，引引食欲。”



王主任听得连连点头，张口咬了下去。



花生碎在牙齿间发出咔嚓咔嚓的声音，还没等嚼两下，红薯泥的甜糯就裹住了舌头，配上那扎实的饼底，越嚼越香。



他大口咀嚼着，赵德柱在旁边屏住呼吸，手指死死扣着柜台边缘。那几个老师傅也都伸长了脖子，等着这位公家人的评价。



王主任咽下最后一口，又接连咬了两大口，巴掌大的饼转眼就进了肚。



他长出了一口气，抹了一把嘴角：“好！”



这一声喊得中气十足。



“实惠！顶饱！还好吃！”王主任重重地拍了拍沈砚的肩膀，手劲儿很大，“沈师傅，你懂我们当兵的。咱们不求那些花里胡哨的，但这口甜，能让战士们想起家里的老娘，想起好日子。这拥军饼，名副其实！”



他对着沈砚竖起大拇指：“这东西做得地道，省细粮，还没亏了嘴，这就叫好钢用在刀刃上！”



沈砚笑了笑：“只要战士们吃着顺口就行。”



“谁会嫌弃这好东西？”王主任大手一挥，“过秤，全部装走！”



两个战士麻利地架起磅秤，一筐筐点心被抬了上去。



“报告，一共二百零五斤！”



“多出来的五斤，是我们福源祥送给战士们尝鲜的，不算在账里。”沈砚开口道。



赵德柱愣了下，随即赶紧附和：“对对，一点心意，