“熟悉的味道，植入记忆深处。”
“家，才获得完整的意义。”
“平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思。”
“点亮日常温暖彼此。”
“万户千家，味道迥异。”
“但幸福的滋味，却和其相同。”
浑厚的旁白声响起。
伴随而来的是五彩斑斓的画面。
食物代表的是餐桌。
而餐桌的团聚代表的是家。
家常菜看似天南海北各不相同。
但是对于家的思念却都是一样。
家里的厨房就是最熟悉的地方。
家中的饭桌上，就是最舒适的吃饭场所。
这种从自己有记忆开始就出现的地方。
随着年纪越大越具有回忆性。
所有的食物呈现都是在餐桌上。
让这一集的开头独有一份别样的烟火气。
画面的最后本集标题出现。
【万家灯火】
胡妈偷偷撇了一眼胡萧。
她生怕胡萧对这个很反感。
因为这是徐文的作品。
但是好在胡萧脸上并没有其他的表情。
依旧是这样默默的看着。
胡妈松了一口气。
继续把视线转移到电视上面。
画面开始，伴随着朝阳初升。
一位老人正在山坡上收割农作物。
老人名叫常虹小，是一位生活在NMG高原数十年的原住民。
因为高原的气候和地理位置迥异。
小麦和稻子在这里无法存活。
所以此刻常虹小收割的是一种特殊的农作物。
也是常虹小祖祖辈辈赖以维生，在此定居的特殊谷物。
莜麦！
剥去发黄的外衣，得以窥见莜麦的真实样貌。
有着淀粉质地的和小麦形状的特殊谷物。
是高原人家的主要能量来源。
镜头下的莜麦挂在根茎上，像是一颗颗倒吊下来的穗子。
在常虹小劳作的时候。
家里面的老伴也没有闲着。
把莜麦磨成粉，加入水之后。
便成一团胶粘的形状。
放入特质的仪器内。
类似面条一样的莜麦饸饹便是今天的主食。
不需要下水煮熟。
这里的做法通常是蒸。
单单的吃蒸面，未免显得有些枯燥。
所以智慧的高原人民想出了辅食的做法。
把胡萝卜、莴笋、土豆和黄瓜等等切成块状。
放入各种家常的配料一起炒。
独特的蘸料就此形成。
这种蘸料有各种蔬菜以及肉类做成。
配合上莜麦饸饹最是具有陕北人家的家常味道。
劳作回来的常虹小，在饭桌上吃着老伴精心准备好的美食。
老伴调皮的问道。
“好不好吃？”
“材料好。”
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