不少，多是冲李保国的名声来露个脸。



宴散后，何雨注正式在鸿宾楼做起工来。



半月后的一个晌午，他正低头片着青笋，前堂跑堂的赵小年掀帘钻了进来。



这少年是本地人，刚满十六，嘴皮子利索，腿脚也勤快。



起初，赵小年只是对何雨注感到好奇——三个月就能出师，这种事他从未听闻。



于是借着送菜的空当，他常往后厨钻。



几回往来，他发现这年轻厨子性子爽利，做事也踏实，两人便熟络起来。



铁锅在灶上哗啦一响，何雨注手腕一抖，菜叶在半空翻了个身。



他头也没回：“小年哥，前头不忙？”



赵小年凑近了些，声音压得低：“刚才来了三个生面孔，拿着张画像打听人。



我瞥了一眼……那眉眼跟你像了七八分。”



锅铲顿了顿。”什么样的人？”



“穿着像大户人家的护院，可眼神不对。”



赵小年喉结动了动，“我在这条街跑了六年，什么人沾过血，隔着三步远都能闻出来。”



何雨注没接话。



油锅滋滋的声响填满了两人之间的沉默。



“你真没招惹什么事？”



赵小年又问。



“我能惹什么事？”



何雨注笑了笑，把炒好的菜拨进盘里，“每日就是灶台、住处两头转。”



这话半真半假。



他想起马刚那张涨红的脸，还有那句“我爹是乡长”



的叫嚣。



官面上的人，道上的人，总能扯上些关系。



至于为什么找到鸿宾楼——他那日骑着自行车穿街过巷，又去了鱼市。



若有人在塘沽寻不到踪迹，自然会往城里采买的人身上想。



衙门和高门大院不好查，可酒楼饭庄，却是最容易撬开缝的地方。



“要不……跟你师父透个风？”



赵小年朝里间努努嘴，“李师傅认识的人多。”



“先不必。”



何雨注擦了擦手，“劳烦你帮我盯着，等那桌人结账时，来喊我一声。”



“你要跟去？”



赵小年一把抓住他胳膊，“不要命了？”



“我就远远瞧一眼，认认路数。”



何雨注抽回手，将盘子递过去，“放心，我有分寸。”



赵小年盯着他看了几秒，终究接过了盘子。”菜我给你端出去。



但柱子——天津卫这地方，水深得很。



一脚踩空，连个响儿都听不见。”



“记下了。”



等那道身影消失在门帘后，何雨注转身往师父歇息的小间走去。



他没提画像的事，只说家里有点急事，要告假半个时辰。



李保国正眯着眼养神，只挥了挥手。



这徒弟向来有主见，问也问不出什么。



回到灶台前，何雨注慢慢磨着刀。



铁器与磨石摩擦的声音单调而绵长。



约莫过了两刻钟，帘子又被掀开了。



“要走了。”



赵小年喘着气。



何雨注解下围裙。”我跟前头打过招呼了，这几单先不接。”



“你真不告诉李师傅？”



“小事罢了。”



何雨注从墙角拎起一件旧褂子套上。<