作为美食纪录片，不是单纯的讲述美食。



而是在美食中掺杂着历史和人文。



让人在食欲大开的同时，脑洞也大开。



这样的一部纪录片，只拿到了C级的评价确实有些被埋没了。



自己的侄子遇见这样一部纪录片作为对手。



恐怕情况不会太乐观。



就在二阶堂心中计划着小九九的时候。



画面一变。



一只被腌制的表皮发黄的鸡，被掏空了内脏。



随后各种各样的馅料被塞入了鸡肉体内。



一张类似于渔网一样的猪网油和荷叶裹住整只鸡。



随后用麻绳将鸡给固定住。



最后用泥巴给封住，形成了一个密布空间。



这还不够，将整个椭圆形的泥球往谷穗上面滚上一圈。



放到火上面烘烤。



“熟食更易消化，经高温消解的蛋白质，也更易被人体吸收。”



“但火又难以控制，人类尝试了各种方法。”



“华国的长江流域，至今保留着一种食物。”



“三黄鸡腌制后，放入各种馅料，用猪网油和荷叶包裹鸡身。”



“之后，外层抹上封岗泥，烘烤四小时。”



独特的制作方法，看得人眼界大开。



将整个泥巴重重的摔在地面上。



泥土裂开，最先出现在画面上的是一股潺潺的白雾。



在人的感知中，这就是食物的香气。



明明没有闻到，可是会议室内的三人都是下意识的生理反应。



鼻腔微吸。



但是接下来的画面才是让他们三个喉口一动，口腔疯狂分泌口水。



一层层被剥开的荷叶里面。



一只肉质紧实的鸡出现在画面里面。



粉嫩的鸡肉里面，还有些许是处于焦和熟了之间的微黄肉质。



这样的颜色是最让肚子里馋虫疯狂的。



尤其是当镜头里面的一双手，稍微拉扯一下鸡肉。



鸡肉和骨头便飞快的分离开来。



“泥的阻隔，让炙烤更加均匀。”



“鸡肉酥烂，油润并留有荷叶的清香。”



旁白的声音就像个倒计时。



让会议室内的三个人都忍不住感到胃部翻涌。



充满食欲的画面，让他们下意识的忽略了这是一部纪录片的考察。



反而是货真价实的代入到了观众的角度。



但是身为导演的二阶堂，毕竟有着丰富的经验在。



反倒是最先能够从这种代入感中脱身出来。



直接指出了问题。



“这个有点虎头蛇尾啊，之前的烤鱼都没交代呢.....”



话还没说完，镜头再次给到了黑夜中的星疆。



“罗布烤鱼，更接近人类刚刚用火的模样。”



“在火的作用下，鱼肉的变化越来越明显。”



“还原糖和氨基酸在高温下产生复杂的反应。”



“这种变化被科学家称作美拉德效应。”



“至今人类看到炙烤食物的颜色。”



“还会本能的食欲大增。”



烤好的鱼肉，没有多余的作料。



反倒是让鱼肉充分的与火接触。



洁白的鱼肉经过火的催